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杏仁雞扒 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2014-7-7 14:15:21 |只看該作者 |倒序瀏覽

材料（一）：
雞胸肉——350克（攪成泥狀）
蛋清——1粒
胡椒粉——少許
鹽——少許
糖——少許
玉米粉——少許
清水——少許

材料（二）：
蜜糖——45克
杏仁——20克
原味酸奶（Plain Yogurt） ——130克
法式黃介辣（Yellow custard）—— 適量

做法：
1. 雞肉泥加少許鹽、糖及胡椒粉，用手順著單一方向攪拌，打至起膠。之後沾些玉米粉及清水。

2. 把雞肉泥放在已塗抹少許油的碟子，輕輕地搓弄成固定形狀。

3. 在肉泥表層灑滿杏仁片。

4. 之後用鍋鏟刮起杏仁肉泥，慢慢地放入熱油鍋內。炸約7至8分鐘，或待杏仁變金黃色。撈起瀝油後，盛碟。

5. 準備醬料。混合原味酸奶、法式黃介辣及蜜糖，攪拌均勻。搭配雞扒即完成。

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No.1回覆者

發表於 2014-7-7 18:48:11 |只看該作者

呵呵，等著就等著...

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跟尾2

發表於 2014-7-8 02:12:31 |只看該作者

這個貼好像之前沒見過

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跟尾3

發表於 2014-7-8 04:03:13 |只看該作者

快樂看帖，認真回覆

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5^#

發表於 2014-7-8 06:19:24 |只看該作者

來幾句吧

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6^#

發表於 2014-7-8 09:31:33 |只看該作者

我來看看！謝謝

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7^#

發表於 2014-7-8 13:57:13 |只看該作者

呵呵，找個機會...

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8^#

發表於 2014-7-8 17:19:09 |只看該作者

哈哈,頂你了哦.

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9^#

發表於 2014-7-9 11:49:50 |只看該作者

初來乍到，請多多關照。。。

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10^#

發表於 2014-7-11 11:33:28 |只看該作者

我是來收集資料滴...

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