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告訴你紅薯6大神奇功效(圖) [複製鏈接]

runrunscooter

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電梯直達

樓主

發表於 2014-7-3 14:27:04 |只看該作者 |倒序瀏覽

紅薯對於我們來說並不陌生，紅薯的營養價值很高，紅薯，又稱地瓜丶白薯丶甘薯丶番薯丶紅苕等，為旋花科一年生植物，是一種藥食兼用的健康食品。紅薯的作用有很多，下面就趕緊和小編一起來看一下吧。

1丶紅薯有益於心臟
紅薯富含鉀丶β-胡蘿卜素丶葉酸丶維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質氧化丶預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平，後者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。
2丶紅薯有抗糖尿病作用
日本的研究人員發現糖尿病肥胖大鼠在進食白皮紅薯4周丶6周後血液中胰島素水平分別降低瞭26%丶60%；並發現紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖後血糖水平的升高；進食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和遊離脂肪酸的水平；研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學的一項臨床研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。
紅薯已被營養學傢當作一種藥食兼用，營養均衡的食品，它的熱量隻有同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯有益於人體健康，並有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現燒心丶返酸或腹脹等腹部不適癥狀。
3丶紅薯預防肺氣腫
美國堪薩斯大學一項動物實驗發現，吸煙的大鼠體內維生素A水平較低，容易發生肺氣腫；而進食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發病率明顯降低。為什麼一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發生肺氣腫，可能與他們日常飲食中維生素A含量豐富有關。研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預防肺氣腫。
4丶紅薯有抗癌作用

飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿卜素(維生素A前體)丶維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A丶三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸；其中膳食纖維的含量高於一碗燕麥粥。β-胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助於抵抗氧化應激對遺傳物質脫氧核糖核酸(DNA)的損傷，起一定的抗癌作用。