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幾個飲食原則助你遠離癌癥(組圖) [複製鏈接]

biggun

Teenager I

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電梯直達

樓主

發表於 2014-5-23 11:44:47 |只看該作者 |倒序瀏覽

流行病學研究發現，約40%的癌癥患者與飲食習慣丶食物加工丶烹飪方法等因素有關，30%的癌癥與生活習慣，特別是與吸煙丶喝酒有關。因此，隻要我們合理飲食，保持良好的生活方式，許多癌癥是可以預防的。

1.養成良好的飲食習慣
三餐飲食有規律，不暴飲暴食，不大魚大肉，冷熱要平衡，雜精要搭配，膳食均衡，葷素搭配，不挑食，不偏食，每天食物品種越多越能獲得全面豐富的營養素。註意食物多樣化，以植物性食物為主，在每天的飲食中植物性食物，如蔬菜丶水果丶谷類和豆類應占2／3以上。
2.順應天然，少吃精加工的食品
不吃酸漬丶鹽醃丶煙熏丶燒烤丶煎炸以及添加色素香精的食品。烤魚丶烤肉時應避免肉質燒焦，直接在火上燒烤的魚丶肉及熏肉隻能偶爾食用。少吃一些酸菜丶醃菜和泡菜，這些食物中含有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在人體遇到蛋白質分解的氨就可以結合成為亞硝氨，這是導致食管癌的重要因素。
3.多吃淀粉類食物
經常吃各種谷類丶豆類丶紅薯丶植物類根莖。食物中的淀粉有預防結腸癌和直腸癌的作用，高纖維飲食有可能預防結腸癌丶直腸癌丶乳腺癌丶胰腺癌的發生。

4.多吃蔬菜水果
每天應吃400～600克果蔬，其中綠葉蔬菜丶胡蘿卜丶土豆和柑橘類水果防癌作用最強。每天要吃五種以上果蔬，且常年堅持，才有持續防癌作用。吃水果的原則為飯前一個小時，飯後兩個小時（柿子，香蕉，橘子，西紅柿等不適合空腹吃）。

5.戒煙限酒
喝酒引起的胃潰瘍和酒精性肝硬化都是癌前病變，可直接導致癌癥。喝傷瞭胃，喝壞瞭肝，胃癌和肝癌就不遠瞭。經常飲酒還會增加患口腔癌丶咽喉癌丶食管癌等的危險。即使要喝，也盡量控制不超過二兩，相當於250ml啤酒丶100ml紅酒或25ml白酒。不要抽煙，或者戒煙。抽煙的人有一半會死於與抽煙相關的疾病，其中很多是癌癥。在美國，90%的肺癌是直接由抽煙引起的，另外有3%是因為吸入二手煙造成的。

6.減少紅肉攝入量