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專傢教你調體質 8食材預防過敏(組圖) [複製鏈接]

武神張

Teenager I

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電梯直達

樓主

發表於 2014-5-19 15:24:51 |只看該作者 |倒序瀏覽

目前正值季節交替，有過敏困擾的小朋友可能會開始出現打噴涕丶流鼻水，甚至異位性皮膚炎發作等過敏癥狀！但等到換季結束，卻不是每位小朋友的過敏癥狀都會跟著結束！令媽媽大傷腦筋，也不懂原因。

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全年性過敏當道，媽媽全年抗戰
究竟為什麼，過敏癥狀不再是換季過去就結束呢？原來，過去大傢熟知的名詞為“季節性過敏”，但其實光是過敏性鼻炎就分為“季節性”與“全年性”兩種。“季節性過敏”的過敏原多為花粉及黴菌，因在春季或梅雨季大量繁殖而引發特定季節過敏；但“全年性過敏”的過敏原包含塵蟎丶灰塵丶蟑螂丶羽毛丶黴菌等。現在，臺灣的濕度及溫度幾乎全年都適合塵蟎生長，也難怪有越來越多媽媽十分苦惱，小朋友的過敏癥狀一年到頭反覆發作，令人防不勝防。
打造勇健體質，從三餐飲食開始
當過敏癥狀全年都可能發生，傢中有過敏兒的媽媽除瞭勤打掃傢中環境丶善用除濕機及空氣清凈機改善環境之外；也應將“調整過敏體質”納入學習課題，從三餐飲食就開始打造小朋友“勇健”的體質，以減少癥狀發作就醫的機會。
臺灣營養基金會執行長吳映蓉表示，調整小朋友過敏體質，可以從日常飲食著手。除瞭要兼顧均衡營養增加抵抗力丶少吃加工類食物，並要避開容易誘發過敏體質的食材。此外，有很多常見食物具有可減緩過敏癥狀的營養素，可以加入三餐做變化；例如可輔助調整過敏體質的機能優酪乳，或是含木犀草素成分又好購買的高麗菜丶含豐富檞皮素的蘋果及洋蔥。瞭解這些營養素與食材的優點，媽媽自己在傢就能制作調整過敏體質的餐點。
可減緩過敏癥狀的天然食材並不難取得！臺灣營養基金會執行長吳映蓉介紹八大重要營養素給過敏兒的媽媽，以下為敏感體質建議營養素與食材：
調整過敏體質，8大重要食材

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1. 含具輔助調整過敏體質益生菌的食材
說明：有些菌種已經實驗證實可調整過敏體質，如Lactobacillus paracasei 33。
推薦食材：可直接“飲用輔助調整過敏體質”的機能優酪乳或入菜做變化。
2. 含Omega-3脂肪酸的食材
說明：可有效緩解過敏反應。

推薦食材：鮪魚丶鯖魚丶鮭魚丶亞麻仁籽丶亞麻仁油丶核桃等。