可樂燒子排（2人份）

bobodragon2001

【資料來源】全民健康保險雙月刊第88期(99年11月號)

材料

排骨4塊、蔥2支、青花椰菜1朵、白花椰菜1朵、太白粉水適量、香油少許

調味料

可樂1杯、醬油1/4杯、高湯1/2杯

作法

1.排骨入熱油鍋略炸，至外皮金黃起鍋，青、白花椰菜入滾水汆燙。

2.起鍋，蔥炒香，加入調味料拌勻，放入排骨小火燜煮。

3.待排骨稍爛時，轉大火，用太白粉水勾芡，並淋上香油、擺入青、白花椰菜即可。

貼心小叮嚀

可樂也可以用來燒牛腩或滷豬腳，取代部分糖及醬油。

         營養成分分析表
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  熱量   蛋白質  脂肪   醣類
（大卡）  （公克）  （公克） （公克）
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  435   27.6   20.4   37.8
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