幾個韓式料理食譜

bobodragon2001

韓式辣醬拌牛肉
【材　 料】
牛肉     160公克
小黃瓜     1條
蒜頭     2粒
裝飾材料：
蔥絲     少許
辣椒絲     少許

【調 味 料】
韓式辣醬     2大匙
香油     1小匙

【做　 法】
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。


韓式辣炒年糕
【材　 料】
韓式年糕     200公克
豬肉     50公克
韓式泡菜     80公克
青蔥     2支
芹菜     2支
蒜頭     2粒
辣椒     1/2支

【調 味 料】
香油     1小匙
白胡椒粉     1小匙
鹽     1小匙

【做　 法】
1.韓式年糕放入溫水中泡軟備用。
2.豬肉洗淨切絲；韓式泡菜、青蔥和芹菜切段；蒜頭、辣椒切片備用。
3.取一個炒鍋，先放入豬肉絲爆香，加入作法2剩餘的所有材料一起翻炒均勻。
4.最後再加入所有的調味料與作法1泡軟的年糕一起燴煮至入味即可。


韓式泡菜豆腐鍋
【材　 料】
韓國泡菜     200公克
豬肉片     150公克
豆腐     100公克
冬粉     1把
蕃茄     1顆
蔥段     50公克
大骨高湯     1500㏄

【調 味 料】
鹽     1小匙
雞粉     1小匙

【做　 法】
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。
3.再放入豬肉片涮熟即可。


呢幾個食譜都算容易同埋材料易揾,鍾意食韓國嘢既人可以試下

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Disy

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