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水炊雞肉鍋 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2014-3-9 22:08:41 |只看該作者 |倒序瀏覽

水炊雞肉鍋

材料：

雞腿肉1隻、蔥4根、紅蘿蔔1/2根、新鮮香菇200公克、日本茼蒿1把、高麗菜 300公克

調味料：

昆布20cm、柴魚片100公克、胡椒粉1/2小匙、酒2大匙

做法：

1.昆布浸泡在1500cc的水中約6個小時後以中火煮至95度

2.取出昆布，加入柴魚片煮滾後過濾即為高湯

3.雞腿肉切一口大小，紅蘿蔔切滾刀塊

4.高湯內放入雞腿肉塊、紅蘿蔔塊，加入高麗菜、香菇塊煮2分鐘

5.淋入酒、胡椒粉，再放入蔥、日本茼蒿即可

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No.1回覆者

發表於 2014-3-10 00:03:55 |只看該作者

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

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跟尾2

發表於 2014-3-10 00:07:19 |只看該作者

為了潛水值，我回覆一下囉

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跟尾3

發表於 2014-3-10 00:11:21 |只看該作者

老大,我好崇拜你喲

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5^#

發表於 2014-3-10 00:22:57 |只看該作者

不錯不錯.,..我喜歡

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6^#

發表於 2014-3-10 00:35:21 |只看該作者

我有家的感覺~~你知道嗎

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7^#

發表於 2014-3-10 00:43:08 |只看該作者

謝謝分享了!

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8^#

發表於 2014-3-10 01:04:37 |只看該作者

今天無聊來逛逛

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9^#

發表於 2014-3-10 01:15:46 |只看該作者

呵呵，找個機會...

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10^#

發表於 2014-3-10 01:15:58 |只看該作者

好帖盡在尼伊達

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