無糖雪耳燉木瓜

bobodragon2001

無糖雪耳燉木瓜

今次介紹的是燉雪耳木瓜,
一般在燉煮過程中大傢都
會加入冰糖作調味,但大傢亦
知多食糖對身體沒有好處,
所以我就取瞭椰棗的甜味
來燉這個糖水.

椰棗的成分組成機乎都是單纯的果糖，非常易於消化，
甚至可以是糖尿病患者的代糖。此外，脂肪及胆固醇
極低，因其豐富的維他命及磺物質可以增進機能，
達到健康的訴求。

無糖雪耳燉木瓜

用料:

小木瓜一個雪耳一朵 紅棗六粒

乾龍眼肉十粒 椰棗廿粒 (三位用)

做法:

1)木瓜去皮去核切件 雪耳先以凍水泡軟,去除底部硬塊,

  紅棗 椰棗同去核.

2)將材料放入一大碗(包上保鮮膜)

或燉盅入面,以水滾計燉一小時即成.