炒三絲

bobodragon2001

【資料來源：行政院農業委員會 http:http://www.coa.gov.tw】
   
材料

囊絲、裡肌肉、酸菜、辣椒、醬油、蔥、米酒、太白粉、味精

做法

裡肌肉、酸菜切絲，將裡肌肉拌入醬油、米酒、太白粉、味精淹五分鐘，酸菜泡水去鹹味備用，起油鍋將裡肌肉炒八分熟盛起續炒酸菜、囊絲並加入辣椒絲及蔥段，同時並倒入肉絲，調味後即可盛起。