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菜花燉蹄筋 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-11-6 23:22:24 |只看該作者 |倒序瀏覽

主料：豬蹄筋 800克菜花 800克輔料：雞肉 200克火腿 50克調料：鹽10克味精4克料酒25克豬油（煉制）15克鹼5克各適量制作工藝1. 將水發豬蹄筋用溫水浸泡，加上食用鹼除去油膩，用水洗淨，切成兩半；2. 雞肉、火腿分別放入鍋內焯熟待用；3. 菜花洗淨，切成小塊，投入沸水鍋中略焯，取出備用；4. 將熟雞肉、熟火腿均切成片；5. 將菜花塊、豬蹄筋、熟火腿片和高湯1500克一起放入鍋中，加入料酒、精鹽、味精和豬油燒沸；6. 用小火燉至湯濃，豬蹄筋入味即可。

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No.1回覆者

發表於 2013-11-7 00:07:04 |只看該作者

這個好像在其他地方看過了

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跟尾2

發表於 2013-11-7 00:15:26 |只看該作者

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

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跟尾3

發表於 2013-11-7 00:16:42 |只看該作者

幫你頂，人還是厚道點好

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5^#

發表於 2013-11-7 00:20:45 |只看該作者

樓主分享的好東西，我幫你宣傳

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6^#

發表於 2013-11-7 00:46:52 |只看該作者

樓主福如東海，萬壽無疆！

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7^#

發表於 2013-11-7 00:47:19 |只看該作者

偶啥時才能熬出頭啊.

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8^#

發表於 2013-11-7 00:51:21 |只看該作者

好帖子，幫你回覆一下

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9^#

發表於 2013-11-7 01:05:50 |只看該作者

嚴重支持！

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10^#

發表於 2013-11-7 01:20:42 |只看該作者

哪時候積分才會高啊

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