Cheese雞肉捲佐泰式酸辣醬

sonicking

2013 年 10 月 25 日發佈列印 分享  收藏簡介

利用烘烤的方式代替油炸～健康無負擔!!雞胸肉片包裹著Cheese與海苔..和秋葵....再沾上特製調味麵包粉進烤箱烤得香酥....口感香氣都足了!可沾上特調的泰式酸辣醬讓風味上更為清爽,或者灑上起士粉與海苔粉酥酥脆脆的吃不管是大人小孩都會喜歡喔^^
食材

• 雞胸肉薄片3片
  
• 起士片3片
  
• 壽司海苔1片
  
• 秋葵3根
  
• (裹粉)麵包粉約1碗的量
  
• (裹粉)起士粉1大匙
  
• (裹粉)蒜粉2小匙
  
• (裹粉)蛋1顆
  
• (裹粉)麵粉適量
  
• (醬汁)大蒜末1大匙
  
• (醬汁)辣椒1根
  
• (醬汁)糖1小匙
  
• (醬汁)醬油1小匙
  
• (醬汁)魚露1大匙
  
• (醬汁)檸檬1顆
  
• 海苔粉適量
  
• 起士粉適量
  

作法

• 1秋葵放進滾水中加上少許的鹽和油做川燙～熟成後取出瀝乾水分備用!     
    
  
• 2雞胸肉切成片狀～用刀片稍微拍打成較薄一點的片狀!取一片雞胸肉薄片依序放上起士片-海苔-和秋葵再捲起!     
    
  
• 3
    
  
• 4(裹粉)麵包粉加上起士粉和蒜粉進鍋中乾炒香...麵包粉微微上色後關火備用!     
    
  
• 5(裹粉)把步驟2捲好的雞肉捲依序沾上麵粉-蛋液-和步驟3炒香的麵包粉...稍微放一下反潮後即可進烤箱烘烤!     
    
  
• 6烤箱預熱上下火200度...烘烤約20～25分鐘!途中可翻面繼續烘烤! 明   
    
  
• 7(泰式酸辣醬汁):把(醬汁)中所有的材料拌勻即可成酸辣醬～亦可以沾著吃較爽口也可灑上起士粉和海苔粉一起吃風味也很棒喔^^     
  

plas_hoz

這個好像在其他地方看過了

fifidodo3

為了潛水值，我回覆一下囉

svcscgba

努力,努力,再努力!!!!!!

skykingdom

樓主分享的好東西，我幫你宣傳

junhau

希望可以用些時間了~`

盲搶鹽

我十目一行也還是看不懂啊

svcscgba

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡  

[email protected]

真是佩服得六體投地啊

尊貴的基佬

很好！很強大！