Teenager I
材料: 杞子 黨參 當歸 青蔥 姜絲 生魚
調味料: 鹽與味精 少許 油與水 少許 花雕酒
做法: 1.把生魚去骨再切成小片,魚骨先放入蒸爐內蒸熱約5分鐘,使魚骨有少許熱度。 2.再把切好的生魚片排列在魚骨上,所有調味料也一並撒入魚肉上。 3.接著,再把生魚重新放入蒸爐內烹煮15分鐘即可上桌。
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