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芭蕉洋芋片 Plantain Chips [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-10-18 19:19:52 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 10 月 18 日發佈列印分享收藏簡介

記得在佛羅里達的時候，第一次吃到從當地Costco買回來的「芭蕉片(Plantain Chips)」就愛上了....
其實美國也有另外一種零嘴「香蕉片(Banana Chips)」，在超市就買得到了，可是吃過芭蕉片的人，一定知道那是完全不一樣的滋味！Weiwei覺得芭蕉片大勝太多了！！
好可惜，台灣竟然沒有賣!!!!!那就自己動手做吧!!!
所需時間

30 分鐘
食材（3 人份）

芭蕉適量(不能太生的芭蕉)
鹽巴適量
足夠的炸油適量

作法

1將芭蕉放到快成熟的時候，切成每片0.3公分(1/8 inches)左右的薄片　　*如果切得不夠薄，炸出來會很快軟掉，不會有脆脆的洋芋片的感覺!
2將芭蕉片丟進炸油炸，一次不要丟太多片下去，否則很容易多片黏在一起。炸大約三、四分鐘，如果呈現「金黃色再深一點的顏色」、乾乾的感覺，就可以瀝油、乘盤。　　*「金黃色再深一點的顏色」是因為如果金黃色就拿起來，有些裡面還軟軟的沒有完全炸好!
3將所有炸好的芭蕉片均勻灑上一些鹽巴調味、或也有人灑一些辣椒粉(red pepper)、沾酪梨醬(Avocado Sauce)都可!

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No.1回覆者

發表於 2013-10-19 00:00:12 |只看該作者

我想要`~

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跟尾2

發表於 2013-10-19 00:11:07 |只看該作者

也許似乎大概是，然而未必不見得。

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跟尾3

發表於 2013-10-19 00:18:11 |只看該作者

今天我這邊開啟帖子速度有點慢

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5^#

發表於 2013-10-19 05:00:21 |只看該作者

分享的文章不錯看

[email protected]

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6^#

發表於 2013-10-19 06:36:56 |只看該作者

不錯啊! 一個字牛啊!

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7^#

發表於 2013-10-19 06:48:08 |只看該作者

回覆，是讓樓主更有心去發帖

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8^#

發表於 2013-10-19 10:34:58 |只看該作者

老闆付我錢，我上班到尼伊達回帖子

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9^#

發表於 2013-10-19 13:27:28 |只看該作者

感謝樓主

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10^#

發表於 2013-10-19 19:30:43 |只看該作者

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

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