SAY討論區 › 討論區 › 休閒娛樂 › 美食討論 › 菠菜番茄炒蛋

12 3 4 5 下一頁

發新帖

查看: 616|回復: 47

上一主題

下一主題

菠菜番茄炒蛋 [複製鏈接]

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

好友: 0
帖子: 5404
積分: 10755
最後登錄: 2018-7-27
在線時間: 0 小時

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-10-5 08:06:25 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 10 月 05 日發佈列印分享分享收藏簡介

菠菜有豐富的維生素、鐵質及纖維，但草酸含量較高，如果不像外面餐廳那樣油多旺火的翻炒，吃完嘴裡總是有個澀味。
在家裡自己烹調講求少油健康，先將菠菜汆燙過，再加上番茄、雞蛋一同翻炒，不僅可去除澀味，配色也更吸引人喔!
所需時間

15 分鐘
食材

- 菠菜3~4把
- 中型番茄2顆
- 雞蛋2顆
- 蒜頭2~3瓣(切末)
- 烹大師or鹽1小匙

作法

1燒一鍋滾水汆燙菠菜用。燒水同時將菠菜去根，一片片洗淨、切段，番茄切片、雞蛋打散備用。
2水滾後，鍋中加入一小撮鹽，把洗淨切段的菠菜加入汆燙，待鍋中水再次沸騰即可關火，撈起備用。
3炒鍋中加入1大匙油以中火燒熱，將打散的蛋汁倒入，利用筷子或鍋鏟快速在蛋汁上劃圈，將蛋炒散，約30秒後即可盛起備用。
4同一炒鍋中再加入1小匙油，開中火，放入蒜末、切片番茄一起拌炒至出現蒜香味、番茄開始略出水、糊化，再將前一步驟的炒蛋、汆燙好的菠菜一起入鍋翻炒均勻(約炒1~2分鐘就好)。
5最後加入1小匙烹大師鰹魚粉、或1小匙鹽調味即可。

分享0 收藏0 讚好0 Unlike!0 分享傳送邀請

好友: 0
帖子: 124715
積分: 124721
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

No.1回覆者

發表於 2013-10-5 12:00:03 |只看該作者

每天都要來尼伊達論壇逛一逛

好友: 0
帖子: 123890
積分: 123896
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

跟尾2

發表於 2013-10-5 12:00:46 |只看該作者

不錯啊，沒看過這麼好看的

好友: 0
帖子: 124568
積分: 124576
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

跟尾3

發表於 2013-10-5 12:07:47 |只看該作者

知道了不錯~~~

好友: 0
帖子: 130227
積分: 136402
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

5^#

發表於 2013-10-5 12:14:18 |只看該作者

今天我這邊開啟帖子速度有點慢

好友: 0
帖子: 130012
積分: 135426
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

6^#

發表於 2013-10-5 12:14:30 |只看該作者

謝謝分享了!

好友: 0
帖子: 125299
積分: 125305
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

7^#

發表於 2013-10-5 12:24:12 |只看該作者

天天尼伊達，快樂似神仙

好友: 0
帖子: 124758
積分: 124766
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

8^#

發表於 2013-10-5 12:24:42 |只看該作者

頂．支持，路過．

好友: 0
帖子: 124648
積分: 124675
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

9^#

發表於 2013-10-5 12:28:46 |只看該作者

應該加分

好友: 0
帖子: 124631
積分: 124638
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

10^#

發表於 2013-10-5 12:32:39 |只看該作者

我回不回呢考慮再三還是不回了吧 ^_^

12 3 4 5 下一頁

發新帖

Archiver|手機版|SAY討論區

GMT+8, 2026-6-21 02:46 , Processed in 0.625977 second(s), 8 queries .

Powered by go2tutor.com｜Discuz! X2

© 2026 Community Networks Limited

回頂部