大阪美味拉麵TOP 5 大推薦 [複製鏈接]

勇※者

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電梯直達

樓主

發表於 2013-8-10 11:28:20 |只看該作者 |倒序瀏覽

在台北掀起的日本拉麵戰爭，在日本當地競爭更是激烈，尤其是在號稱關西廚房的大版，更是匯集許多頂級美味拉麵的一級戰區，小編這次除了在關西的街頭潮流區域血拼外，也沒忘記品嚐美食，在此為大家整理出個人心目中的美味拉麵TOP 5，希望能提供前往當地的朋友們一個品嚐拉麵的好依據。

TOP.5 四天王拉麵 http://www.shitennou.jp/ (味璔系) 有著強烈濃郁口感的四天王拉麵，在上桌前師傅會將配料與高湯先行以中華鐵鍋快炒，呈現蔬菜清脆的口感，並加入芝麻等配料提味，搭配濃厚湯頭，相信會讓許多熱愛強烈口味的朋友們喜愛。

炒過的配料呈現尖起來的狀態

在日本吃拉麵一定要來搭配煎餃，內餡口味也是屬於濃厚風格

搭配上一杯連杯子都冰到透徹的冰啤酒、更是享受

TOP.4 一風堂拉麵 http://www.ippudo.com/index.html (豚骨系) 已經登陸台灣的一風堂拉麵，在台灣創造不小的話題，不過位於日本當地的一風堂拉麵，不但與台灣口感略為不同，也有許多台灣品嘗不到的口味。有機會還是得要吃吃看道地的一風堂阿。

簡單的和風設計與台北店的豪邁氣氛有著不一樣的感覺。

菜單是以豪邁的手寫風格表現，尤其畫上紅色的標記會讓人特別想點阿。店內面積不大，也提供了吧檯座位。

熱情招呼的服務當然也是賣點之一，不用冷冰冰的用餐券機買餐券，好有人情味阿。

吃到飽的小菜也是必備的貼心服務阿，另外不是附上拉麵店的冰開水或是麥茶，而是具有不同風味的有機南非博士茶 Rooibos Tea。

湯頭以及麵條確實於台灣的口味有些許不同呢

TOP 3 神座拉麵 http://www.kamukura.co.jp/ (豚骨系) 擁有高人氣的神座拉麵，在裝潢外觀就以類似日本的鳥居的設計構成，相當吸睛，內部卻是相當洋式風格，每位服務人員都換上的西餐整套廚師服裝，別具特色以及專業。由於店內也是相當狹窄，是以購買餐券的型式減低工作人員工作量。

有限的工作人員卻有超專業的西式廚師服裝。

雖然超專業卻還是要購買餐券

現煎的餃子口味也是屬於濃郁系

日本版的魯肉飯。還是台灣的吃的比較習慣，裡面加上海苔以及半熟蛋

拉麵上桌，整碗也都是現炒的方式增加蔬菜的清脆度，搭配大量新鮮的青蔥，與湯頭搭配起來相較其他間拉麵清爽些。

TOP.2 金龍拉麵 (豚骨系) 在大阪餐廳林立的美食天堂非常顯眼，一頭巨龍就穿梭在店舖之上、誇張的店舖外觀設計相當好找也印象深刻。除了華麗的外觀外，座位也相當和風，以塌塌米的設計方式表現，非日本客人可能比較不習慣。自助式的部分除了餐券機外，只有廚房的兩位服務人員，連麵都要自己端喔，吃完也要自助式端回。

其他分店也有著更誇張的設計

腳超麻的塌塌米座位。

全部都式自助式的，開放式的廚房其實相較其他拉麵店沒有這麼乾淨

吃到飽的辣韭菜以及泡菜。

自家特製麵阿~口感超正點

已經吃了幾口才拍攝，口味雖然濃郁但不至於死鹹，搭配多到爆的叉燒可以吃非常的飽

TOP.1 一蘭拉麵 http://www.ichiran.co.jp (微辣豚骨) 許多朋友強烈推薦的一蘭拉麵，口味獨特，除了需要較久的等待時間之外，連吃法也非常特殊。首先就是為了不被打擾專心吃麵、像是K書中心的座位，就連服務生都從前方的洞口送餐。另外也有特別的看板可以一目瞭然的了解目前空味狀況。微辣的口感不僅吃起來順口，也可以輕易的喝完全部的湯，細麵的選擇也真的是絕配，第一名當之無愧。

首先登場的是非常豪華的餐券機

哪裡有空位都一目瞭然，非常妙

應該是太紅了也出了相當多附屬產品

像是K書中心的座位，當然跟朋友來也是可以將隔間打開的。另外冰水也可以從水龍頭自行取用。填完一連串的點餐問券後，麵就會從前方送來了~

極小的空間後方可以懸掛外套以及取用衛生紙

強烈推薦要搭配一顆半熟蛋阿