Vanessa愛料理

tissss

2013 年 07 月 30 日發佈列印 分享  收藏簡介

簡單又好吃的白酒蛤蜊義大利麵，在家也可享用異國料理，配上白酒，就是浪漫的燭光晚餐囉！
所需時間

15 分鐘
食材（2 人份）

• 義大利麵2人份
  
• 蛤蜊2人份
  
• 洋蔥半顆
  
• 辣椒1根
  
• 蘿勒葉(九層塔)2根切碎
  
• 白酒適量
  
• 橄欖油-Olive耐高溫者適量
  

作法

• 1 將所有材料準備齊全   
    
  
• 2 購買義大利麵時請注意外包裝，都有說明此義大利麵需煮幾分鐘才會到想要的口感喔~~以此麵為例，8分鐘為外軟內硬，12分鐘為軟麵，所以我設定為10分鐘~~   
    
  
• 3 將義大利麵抓適當的量(我用感覺測量的)，雙手上下抓住麵條，左右往反方向轉，再一次放開，麵條就會成散裝的散在鍋中囉~~記得這時要按下倒數計時的鈕喔~   
    
  
• 4 將洋蔥、辣椒、蘿勒切成末。倒入一匙橄欖油，放入拌抄。   
    
  
• 5 抄出香味後，放入蛤蜊拌一下。   
    
  
• 6 加入白酒~(這時會超~~香的)繼續拌炒   
    
  
• 7 等到蛤蜊大約開了3/4，就可放入麵。(所以我都在麵煮了6分鐘左右才開始炒料)   
    
  
• 8 持續將麵與料拌勻，約2分鐘。(麵的包裝上說12分鐘是剛好的軟麵)   
    
  
• 9 起鍋啦~~香味四溢的白酒蛤蜊義大利麵，倒上一杯白酒，和另一半浪漫一下吧！   
  

ILOVEU5

快樂看帖，認真回覆

津村浩介

頂的就是你

junhau

支持你就頂你

coffyma

要是能在多一點就好了

小妖怪

要是文章和圖片能多一點，就好了

xiao丸子

頂你一下，好帖要頂！

appson

樓主福如東海，萬壽無疆！  

kensiu123

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

frankyhui

呵呵，等著就等著...