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^(00)^ 咖哩南瓜蒸肉餅 <> [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-7-22 08:46:52 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 07 月 22 日發佈列印分享收藏簡介

咖哩粉如果配上甜味不夠的醬汁時，苦味會變得很明顯。
自然的利用南瓜&洋蔥的甜，襯出咖哩的香氣，呈現簡單清爽的好滋味。
食材

食材︰絞肉300g
食材︰南瓜(小)1/2個
食材︰洋蔥1/4 粒
食材︰太白粉水1大匙
- 咖哩粉1大匙
- 醬油1大匙
- 米酒1大匙
- 鹽白胡椒少許

作法

1

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南瓜對切去籽倒扣盤中，強微波3分鐘(或蒸熟)；洋蔥切碎
2

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以湯匙挖出南瓜泥，較硬部份切小塊
3

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絞肉加入調味料&洋蔥碎，攪拌均勻
4

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肉餡拌入南瓜泥&南瓜丁，以雙掌來回拋接成圓餅狀(去餅中空氣，不易碎)，裝盤
5蒸籠蒸15分鐘(或電鍋蒸20分鐘)，熄火取出
6將 (作法5) 蒸熟的湯汁，煮滾勾芡淋上。

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No.1回覆者

發表於 2013-7-22 12:12:59 |只看該作者

好貼壞貼，一眼就看出去

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跟尾2

發表於 2013-7-22 12:13:05 |只看該作者

我來看看！謝謝

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跟尾3

發表於 2013-7-22 12:15:20 |只看該作者

厲害！強~~~~沒的說了！

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5^#

發表於 2013-7-22 12:20:33 |只看該作者

你還想說什麼啊....

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6^#

發表於 2013-7-22 12:21:50 |只看該作者

加油站加油

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7^#

發表於 2013-7-22 12:26:54 |只看該作者

不錯啊，沒看過這麼好看的

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8^#

發表於 2013-7-22 12:31:10 |只看該作者

我好想升級

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9^#

發表於 2013-7-22 12:37:25 |只看該作者

呵呵，找個機會...

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10^#

發表於 2013-7-22 12:37:40 |只看該作者

雖然不怎麼好看，但還是幫你頂

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