《麵包機美食料理 | 溫馨的家庭餅屋》 [複製鏈接]

現實999

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電梯直達

樓主

發表於 2013-7-17 08:05:31 |只看該作者 |倒序瀏覽

【資源名稱】：麵包機美食料理
【資源作者】：犀文圖書
【資源大小】：37MB
【資源格式】：PDF
【資源語言】：簡體中文
【資源空間】：yunfile | 2kuai
【內容簡介】：要做美廚娘！要做帥煮夫！遠離油煙也能做出誘人美味！
吐司、法棍、菠蘿包、可鬆包……動動手指，輕輕一按，營養美味自然來。

【資源名稱】：烘焙 | 溫馨的傢庭餅屋
【資源作者】：張克勤
【資源大小】：36MB
【資源格式】：PDF
【資源語言】：簡體中文
【資源空間】：yunfile | 2kuai
【內容簡介】：《烘焙 | 溫馨的傢庭餅屋》從傢庭烘焙的特性出發，詳細介紹瞭傢庭烘焙的常用工具，如烤箱的配置、烤盤的選擇，以及量匙、麵粉篩、打蛋器的使用等。常用原料的介紹是該書的重點之一，內容包括主料、配料、香料等。為瞭確保傢庭烘焙的成功率，該書還詳細介紹瞭傢庭烘焙中的註意事項，如酵母的使用、烤盤的使用、溫度的控制等。本書分門別類重點介紹瞭近百款烘焙產品，如戚風蛋糕、紙杯蛋糕、各式麵包、曲奇、佈丁、餐後甜點、蛋白酥、司康、鬆餅等。對每一款烘焙產品，書中都詳細開列瞭製作該產品所需的原材料及計量，以及製作工藝、難易程度等，對讀者俱有很強的指導意義。
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