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苦茶油烏骨雞湯 [複製鏈接]

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發表於 2013-7-2 20:50:18 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 07 月 02 日發佈列印 分享  收藏簡介

苦茶油得來不易,茶籽生成後,必須經過1年2個月後才可採收,才經過人工或是機器來榨成油,所以每一罐苦茶油都得來不易!
媽媽最常做的就是苦茶油拌麵線,她說苦茶油可以保護我們的胃,其實還可以抗老化喔!常用苦茶油來做料理,真的很棒!
食材


  • 烏骨雞半隻
  • 主婦苦茶油3大匙
  • 金針菇1把
  • 黑木耳2片
  • 白精靈1把
  • 杏鮑菇2根
  • 鹽適量
  • 枸杞少許
  • 鴻喜菇半包
作法

    1.
    000452ykipwbvtu30.jpg 苦茶油本身的不飽和脂肪酸比橄欖油還要高,也不易起油煙,傳統上都是女性做月子時,與胡麻油互相搭配使用!其實平常拿來涼拌、炒菜或是煮湯也是很棒的喔!   

    2.
    000452ovae3bsvzo2.jpg 先起一鍋熱水,雞肉川燙後洗淨   

    3.
    000452r3zfl5mn1y4.jpg 起一油鍋,倒入3大匙的苦茶油,炒香烏骨雞肉   

    4.
    000453tcjype4p2f1.jpg 菇類洗淨,黑木耳切好備用   

    5.
    000453qh50irvtqpj.jpg 加水至9分滿,放入菇類   

    6.
    000453t53mxeoz3sc.jpg 煮開後加入枸杞,調味就可囉~整間廚房都是苦茶油的香氣~   

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No.1回覆者
發表於 2013-7-3 00:05:44 |只看該作者
佩服佩服啊.

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發表於 2013-7-3 00:11:26 |只看該作者
我的媽呀,愛死你了

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發表於 2013-7-3 00:26:57 |只看該作者
你加油吧

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發表於 2013-7-3 00:31:43 |只看該作者
支持一下

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發表於 2013-7-3 00:56:07 |只看該作者
默默的看完,安靜的回覆

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發表於 2013-7-3 00:56:43 |只看該作者
太棒了!

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發表於 2013-7-3 01:14:59 |只看該作者
呵呵,找個機會...

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發表於 2013-7-3 01:18:37 |只看該作者
有人看過這帖嗎

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發表於 2013-7-3 01:27:56 |只看該作者
也許似乎大概是,然而未必不見得。
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