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蓮子冬瓜瘦肉粥 [複製鏈接]

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發表於 2013-5-25 16:42:58 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 05 月 25 日發佈列印 分享  收藏簡介

鋒面來襲,一連下了好多天的大雨
天氣時陰時晴,空氣裡都是濕濕悶熱的味道
這種潮濕的天氣,來碗藥膳粥來滋補身體是再適合不過的

食材


  • 豬絞肉適量
  • 冬瓜1/4片
  • 蓮子適量
  • 老薑片2片
  • 黃耆2片
  • 枸杞適量
  • 海鹽少許
  • 香油少許
作法

    1.
    180044myimblg10q2.jpg 食材:蓮子、冬瓜、豬絞肉、枸杞、黃耆、老薑。冬瓜去皮切小丁狀,加點老薑一起烹煮可平衡冬瓜之寒性,蓮子洗過後記得檢查,避免吃到苦澀的蓮子心! 但烹煮前千萬不要泡水,不然會煮不爛喔~

    2.
    茶油先煸香薑片至微金黃色,再加入豬肉翻炒至五分熟   

    3.
    放入其餘食材,加適量的水淹過食材並煮滾:水量多寡依生米量做為衡量,例如我煮3倍粥:那麼我預計煮1杯白米,就在步驟2的時候倒入3.5杯的水 (多0.5杯是避免滾時蒸發)

    4.
    白米洗淨後,與步驟3的食材一起放入電鍋內鍋,外鍋一杯水   

    5.
    跳起後多燜10mins,起鍋前加入少許香油與海鹽,再灑上點蔥花即完成   

    6.
    1800444yirnv52rg5.jpg 清熱的蓮子冬瓜瘦肉粥完成啦~   

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No.1回覆者
發表於 2013-5-25 18:00:59 |只看該作者
熱情分享好文章,看了都要來回覆

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發表於 2013-5-25 18:07:38 |只看該作者
回覆一下,謝謝分享

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發表於 2013-5-25 18:14:38 |只看該作者
經過你的指點 我還是沒找到在哪 ~~~

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發表於 2013-5-25 18:15:23 |只看該作者
天天尼伊達,快樂似神仙

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發表於 2013-5-25 18:15:45 |只看該作者
我好想升級

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發表於 2013-5-25 18:16:26 |只看該作者
希望我回覆這一帖,能在前幾名

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發表於 2013-5-25 18:22:24 |只看該作者
好奇心,我打開看看

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發表於 2013-5-25 18:38:51 |只看該作者
希望大家能幫忙多多分享

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發表於 2013-5-25 18:40:16 |只看該作者
好文章,和大家一起分享
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