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材料:
豬絞肉750克
做法:
1.
備料,將各種調味料秤好須要的量, 可根據家裡的人口數, 我們家五口, 一定要滷個一斤以上!
2.
今天買回的是瘦肉較多一點的五花肉, 不想吃太油, 也可買其他部位的瘦肉來搭配, 可是不能全部瘦肉, 這樣會吃起來"澀澀"的. 加一點油花較滑順.
3.
熱鍋, 加入適量油, 放入豬絞肉下鍋炒香至肉色變白, 再加入油蔥酥,油蒜酥, 與所有調味料一起炒勻後, 加入水.
4.
將作法3轉小火, 燜煮約60分鐘至湯汁略收乾後熄火即可盛起! 再搭配"涼拌小黃瓜", 真是美味極...了...改天再發佈"涼拌小黃瓜"!
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