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泰式魚餅 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2012-9-24 19:34:47 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
白色無骨魚肉    450克
玉米粉    3茶匙
香菜    適量
紅咖哩    1~2茶匙
四季豆    100克
蔥    2支
雞蛋    1顆
辣椒    2根
檸檬    1個
花生    適量
花生碎    適量
蒜頭    適量

調味料甜辣醬    適量
魚露    適量
檸檬汁    適量
蒜末    適量

做法
1.
將魚肉放入食物處理機，約20秒，打成泥狀。再加入玉米粉、魚露、蛋白、紅咖哩醬、辣椒末，在攪拌約10秒，直到均勻混合。
2.
四季豆切細丁，蔥、香菜切末。
3.
將打好的魚漿盛入碗中加入四季豆、蔥末、香菜末拌勻。
4.
取約2湯匙的魚肉，在手中成圓球壓扁。
5.
熱油鍋約180度，將魚餅炸至金黃色即完成。

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尊貴的基佬

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No.1回覆者

發表於 2012-9-25 00:09:41 |只看該作者

非常感謝樓主，樓主萬歲萬歲萬萬歲！

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跟尾2

發表於 2012-9-25 00:10:09 |只看該作者

回復一下

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跟尾3

發表於 2012-9-25 00:35:33 |只看該作者

有空一起交流一下

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5^#

發表於 2012-9-25 00:38:12 |只看該作者

線上等線上等

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6^#

發表於 2012-9-25 01:38:04 |只看該作者

猛力的回覆，潛水值上上上

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7^#

發表於 2012-9-25 01:48:28 |只看該作者

樓主也是培訓師嗎

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8^#

發表於 2012-9-25 02:33:56 |只看該作者

謝謝分享

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9^#

發表於 2012-9-25 03:13:21 |只看該作者

努力,努力,再努力!!!!!!

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10^#

發表於 2012-9-25 04:38:16 |只看該作者

長時間沒來看了～～

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