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蠔油洋蔥雞翼 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-11-16 04:04:22 |只看該作者 |正序瀏覽

蠔油洋蔥雞翼

　

材料：

雞翼8隻

洋蔥(大) 1個

青豆4湯匙

乾蔥2粒

薑2片調味料：

蠔油1湯匙

糖1/4茶匙

麻油少許

胡椒粉少許

清水1/4杯

　醃料：

生抽1茶匙

老抽1茶匙

麻油少許

胡椒粉少許

清水1/4杯

做法：

1. 將雞翼洗淨後放入沸水中拖過，取出沖凍，抹乾，斬件及加醃料拌勻，醃約半小時。

2. 將青豆洗淨，飛水備用。將洋蔥去皮，洗淨，切片。乾蔥切片。

3. 燒油放入洋蔥兜炒片刻，跟下適量食鹽，清水少許，蓋煮五分鐘左右，再加入青豆煮二、三分鐘，待材料熟透後盛起備用。

4. 燒油將乾蔥、薑片爆香，然後放入雞翼爆炒透，贊酒才許及注入調味料，蓋五分鐘，待雞翼已稔熟，隨即以生粉水果埋獻及加入洋蔥，青豆，一同拌勻後即可上碟。

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23^#

發表於 2013-11-26 03:05:37 |只看該作者

都是那麼過來的

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22^#

發表於 2013-11-24 20:07:10 |只看該作者

長時間沒來看了～～

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21^#

發表於 2013-11-20 09:56:59 |只看該作者

分享一切美好的事物是樓主的責任，回覆是每一位會員的義務

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20^#

發表於 2013-11-20 01:36:54 |只看該作者

考慮可以列入精華

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發表於 2013-11-18 06:42:18 |只看該作者

尼伊達看起來是個不錯的站喔

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發表於 2013-11-18 01:55:31 |只看該作者

老大,我好崇拜你喲

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17^#

發表於 2013-11-17 11:20:50 |只看該作者

呵呵高高實在是高~~~~

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16^#

發表於 2013-11-17 07:00:18 |只看該作者

樓上的話等於沒說~~~

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發表於 2013-11-17 02:21:32 |只看該作者

好分享的樓主，我給你一個贊

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