果香綠咖哩雞

ptlo

2013 年 10 月 05 日發佈列印 分享  分享  收藏簡介

市售綠咖哩糊與椰奶, 就能做出餐廳級的綠咖哩雞. 加上秘密武器: 果泥, 新鮮水果, 與水果乾. 三種口感的水果帶出的果香, 讓綠咖哩雞的口味豐富的許多, 是無法想像的美味喔!!
所需時間

20 分鐘
食材（6 人份）

• 去骨去皮雞腿3隻
  
• 茄子1根
  
• 洋蔥半顆
  
• 馬鈴薯1小顆
  
• 紅蘿蔔半根
  
• 紅甜椒半顆
  
• 青豆1大把
  
• 白花椰菜1/4顆
  
• 
  
  綠咖哩鍋底
  
  • 綠咖哩糊110g
    
  • 椰奶800cc
    
  • 蘋果泥1大匙
    
  • 白葡萄10顆
    
  • 水果乾2大匙
    
  
  

作法

• 1雞腿切塊, 下鍋少許油煎至表面上色後, 加入蔬菜類ㄧ起翻炒     
    
  
• 2加入綠咖哩糊/椰奶攪拌均勻後, 中火熬煮10分鐘   
    
  
• 3加蘋果泥, 白葡萄, 水果乾, 再煮5分鐘. 起鍋前可加香菜末提香   
    
  
• 4** 果香綠咖哩鍋底也適用於海鮮, 像花枝, 蝦, 干貝..類** 水果乾我選用白葡萄乾, 蔓越莓乾, 與藍莓乾   
  

stk190

認真回覆，賺取潛水值

十兵衛

尼伊達是各好論壇，以後天天來

k2a3i4

認真回覆每一篇，希望能得到好分數

kenneth_sweet

看來這一帖沒有多少人回喔

我不是傻鴨

加油啊！！！！頂哦!!!!!

傻QQ

我幫你這一帖頂起來

kengtr

初來乍到，請多多關照。

svcscgba

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chrity__summer

也許似乎大概是，然而未必不見得。