春天藥膳粥養肝護胃(圖)

我著十號

藥膳粥養肝護胃。
春天人體的肝火旺，肝若不好，就直接影響胃功能，故春天養生首重養肝護胃，以下介紹給大傢一些適合春天食用的藥膳粥品。
1丶桑葚粥
將桑葚30克（或鮮桑葚60克）洗凈，和60克糯米共煮成粥，煮熟後加入適量冰糖。可收滋補肝陰丶養血明目的效果，對於肝腎虧虛引起的須發早白丶頭暈眼花丶耳鳴腰酸丶失眠多夢等有療效。
2丶茯苓粥
取茯苓15克丶粳米200克洗凈，放入鍋中，加適量清水，大火煮開後，以小火煮到粥爛熟，再放入冰糖略煮一下即可。具健脾利濕的功效。
3丶菊花粥
菊花15克和粳米100克洗凈，放入鍋中，加適量清水，以大火煮沸，小火熬煮成粥。有降血壓丶散風熱丶清肝火的作用。適用於頭痛丶頭暈丶目赤丶疔瘡腫毒丶原發性高血壓等患者。
4丶梅花粥
先將粳米80克煮成粥，再加入白梅花5克，煮沸二丶三分鐘即可食用，每餐一碗，可以連續吃三丶五天。此粥有舒肝理氣丶提振食欲和精力的效果。
5丶山藥薏米粥
取薏米丶山藥丶蓮肉丶大棗（幹）丶小米共煮成粥，粥熟後，加白糖少許即可。先放薏米再入山藥，山藥約煮15～20分鐘，避免破壞其淀粉酶。山藥可治脾胃虛弱丶食少體倦丶泄瀉等病癥；薏米能去濕，促進新陳代謝，助排便，二者皆有美白功效，但糖尿病和大便幹燥者禁食。