《一學就會的義大利美食》 [複製鏈接]

poonso

Teenager I

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電梯直達

樓主

發表於 2014-1-9 14:38:45 |只看該作者 |倒序瀏覽

中文名: 一學就會的義大利美食
資源格式: PDF
語言: 簡體中文
簡介:

內容簡介
本書內容共分成5個部分，第一部分是“新手不失敗簡單義大利面”，大多是15分鐘以內即能完成的、步驟簡單的料理，特別適合第一次學做義大利面的人。第二部分是“天熱清涼吃義大利冷面”，主要以冷食義大利面為主，讓讀者在夏天也能大快朵頤。第三部分是以“嗆辣重口味經典義大利面”為主，教讀者靈活運用紅醬、白醬和青醬，烹調出多道經典料理。第四部分則是“濃厚乳酪味焗面和比薩”，都是易操作的焗烤料理和比薩，大人小孩都喜歡。第五部分是以“飯前輕鬆吃小菜和湯”為主題，介紹瞭一些簡單的前菜，以及經典的濃湯和清湯，讓你的意式料理更完整。
本書是專為第一次嘗試意式料理的人設計的，隻要利用現成的材料，再學做幾種基本醬汁，那麼任何時候，隻要想吃意式料理，就能自己烹調出美味可口的義大利面、比薩、濃湯或小菜，讓大傢吃得盡興，這也是自己做菜最大的樂趣，一起來試試吧！
目錄:
美味的義大利廚房——市售材料
美味的義大利廚房——醬料製作(紅醬、白醬、青醬、肉醬、橙油醋汁、蒜味橄欖油、辣味橄欖油、高湯)
美味的義大利廚房——基本技巧(煮好義大利面、番茄去皮、洋蔥切丁)
part 1 新手不失敗
簡單義大利面
白葡萄酒蛤蜊義大利面
日升培根面
肉醬義大利面
臘腸義大利面
辣香油義大利面
蒜香義大利面
海鮮番茄義大利面
香煎通心粉
蔬菜義大利面
田園風味面[
PDF | 30.5MB | UL/BU/HF
《一學就會的義大利美食》
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