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簡介 多食冬菇和木耳富含氨基酸,提高免疫力。
只是簡單烹飪以蠔油,就能帶出鮮菇的味道~
所需時間 30 分鐘
食材 ( 4 人份 )
- 玉子豆腐/雞蛋豆腐 2條
- 生冬菇 200g
- 甜豆 1包
- 蒜蓉 少許
- 姜 8-10片
- 麻油 少許
- 蠔油 2匙 鹽巴 少許
作法
1
預備食材,甜豆洗淨去頭剪尾,生冬菇泡水。待用。預備食材,甜豆洗淨去頭剪尾,生冬菇泡水。待用。
2
玉子豆腐切拉煎香待用。玉子豆腐切拉煎香待用。
3
取出鍋下1匙麻油爆香蒜蓉薑片,加入甜豆香菇鹽巴蠔油炒香。 取出鍋下1匙麻油爆香蒜蓉薑片,加入甜豆香菇鹽巴蠔油炒香。
4
然後加入蛋豆腐食水1杯,炒至甜豆變軟即可。 然後加入蛋豆腐食水1杯,炒至甜豆變軟即可。 |