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荔芋釀素茄子 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-12-22 22:06:00 |只看該作者 |倒序瀏覽

荔芋釀素茄子

材料

茄子 300 克 [10 安士/8 兩] [切成2 厘米厚片]，荔甫芋 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切塊]，粟粉 3/4 杯上粉用

調味料

粟粉 2 湯匙與沸水 1/4 杯拌勻

芝麻油 1 茶匙，鹽 1 茶匙

芡汁

素食蠔油 3 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1/2 茶匙

做法1. 於茄子片中間橫切開2/3成茄子夾，不用切斷。2. 將荔芋蒸至軟身及壓成蓉，拌入調味料，搓勻。3. 茄子夾釀入芋蓉，掃上粟粉，放入熱油中炸至金黃香透，瀝乾，上碟，保暖。4. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在茄子上。

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No.1回覆者

發表於 2013-12-23 00:09:13 |只看該作者

這貼子你會收藏嗎

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發表於 2013-12-23 00:13:13 |只看該作者

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跟尾3

發表於 2013-12-23 00:19:37 |只看該作者

回個帖子支持一下！

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5^#

發表於 2013-12-23 00:21:52 |只看該作者

你還想說什麼啊....

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6^#

發表於 2013-12-23 00:26:42 |只看該作者

不錯不錯.,..我喜歡

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7^#

發表於 2013-12-23 00:27:13 |只看該作者

圍觀來了哦

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8^#

發表於 2013-12-23 00:36:37 |只看該作者

雖然不怎麼好看，但還是幫你頂

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9^#

發表於 2013-12-23 00:41:30 |只看該作者

我起來了哈哈剛才迷了會

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10^#

發表於 2013-12-23 00:49:05 |只看該作者

飯可以亂吃，話也可以亂說，但帖子不可以亂髮哦

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