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烏龍擂沙湯丸 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-10-18 22:42:46 |只看該作者 |倒序瀏覽

A.烏龍茶湯　131克
　　糯米粉　187克
　　白糖　45克
　　生粉　15克
　　澄面　45克
　　豬板油　45克

　B.黑芝麻　187克
　　豬大油　375克
　　細白糖　187克

　C.花生　600克
　　糯米粉　94克
　　奶粉　52克
　　白糖　187克

制法

　　(1) 首先將澄面用開水燙熟。

　　(2) 將用料A全部原料與熟澄面拌勻﹐並搓至純滑﹐即成糯米皮。

　　(3) 將黑芝麻洗凈﹑炒香﹑碾碎。

　　(4) 將豬大油用機絞碎﹐加入糖﹑黑芝麻粉一起拌勻成餡。

　　(5) 將花生炒香﹑碾碎﹐將糯米粉炒香﹐與用料C中的材料拌勻成擂沙粉。

　　(6) 將糯米皮分別包入餡料。

　　(7) 水煮熟後沾上制法(5)的擂沙粉即成烏龍擂沙湯丸。

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No.1回覆者

發表於 2013-10-19 00:44:38 |只看該作者

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡

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跟尾2

發表於 2013-10-19 02:21:10 |只看該作者

回復一下

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跟尾3

發表於 2013-10-19 03:18:19 |只看該作者

這樣的貼子，不頂說不過去啊

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5^#

發表於 2013-10-19 05:03:40 |只看該作者

厲害！強~~~~沒的說了！

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6^#

發表於 2013-10-19 06:36:56 |只看該作者

天天到尼伊達報到，看帖篇篇回

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7^#

發表於 2013-10-19 06:48:08 |只看該作者

這篇帖子，我還是第一次在這看到

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8^#

發表於 2013-10-19 10:36:45 |只看該作者

初來乍到，請多多關照。。。

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9^#

發表於 2013-10-19 13:27:28 |只看該作者

我該不會是最後一個頂的吧

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10^#

發表於 2013-10-19 19:34:16 |只看該作者

我想要`~

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