煮白飯50年 日“煮飯仙人”退休

yennis88

（東京14日綜合電）日本大阪著名的“煮飯仙人”村島孟，將在本月底退休，結束50年煮白飯的職業生涯。

村島孟現年82歲，1963年他開瞭一間大衆食堂，這間食堂外觀並不起眼，菜色也非常一般，但它最有名的，就是由村島親自煮出來的白飯，也被許多當地民衆喻為是“煮飯仙人”。

沿用古法不用電鍋煮

村島說，自己年輕時經歷過戰爭，知道那段“種什麼吃什麼”的日子，甚至曾經撿麵包配雜草充饑，“能吃到一碗熱騰騰的白飯，就是人生一大幸事”。村島煮白飯，一煮就是50年，而且到現在仍沿用古法，不用電鍋煮，還是用大鍋加柴火煮米，並不畏懼廚房溫度高，仍堅守在白米鍋旁控制狀況。

此外，村島每天早上4時就會起床，開始研究白米如何煮才會好吃，並將白米浸泡30分鐘以上，再讓白米下鍋煮，最後等待早上9時的開業時間。訂閲《光華日報》詢問熱線：04-2634402。

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相關照片




■ 煮白飯50年，日“煮飯仙人”村島孟將退休。




■ 該食堂的菜色非常大衆，但白飯絶對是重頭戲。

stk190

樓主分享的好東西，我幫你宣傳

底褲超人

快樂看帖，認真回覆

naturebeehk

我在努力中

小妖怪

真的有麼

正義西門慶

天啊，這帖子不錯，竟然沒有人回

阿迅

呵呵 那就好好玩吧~~~~  

chrity__summer

哈哈,有意思~頂頂 ，繼續頂頂。繼續頂哦  

ng015856

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mydear888

頂．支持，路過．