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2013 年 07 月 21 日發佈列印 分享 收藏簡介
這是一道非常簡單卻十分夠味的香辣義大利麵,喜歡重口味的朋友,一定會愛上它的!
食材(2 人份)
- 墨魚麵2人份
- 透抽(小)1隻
- 辣椒2根
- 大蒜3瓣
- 九層塔1大把
- 蘑菇4朵
- 橄欖油2大匙
- 鹽適量
- 胡椒適量
作法
- 1辣椒,大蒜,九層塔切細末,蘑菇切薄片,透抽洗淨切成圓圈滾水加鹽,加義大利麵煮至喜好的熟度
- 2滾水加鹽,開始煮義大利麵
- 3熱鍋加2大匙橄欖油,爆香辣椒末,蒜末,加蘑菇片翻炒一下
- 4加進透抽,九層塔末快炒至香味飄出
- 5將煮至喜好熟度的義大利麵撈起,再與麵料翻炒一下,並以適量鹽,胡椒調味即可
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