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田樂雞腿排 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-7-14 10:42:58 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 07 月 14 日發佈列印 分享  收藏簡介

之前去餐廳吃到不好吃的版本,這次就試著自己把他做出來吧!
所需時間

20 分鐘
食材(4 人份)



    • 材料
    • 雞腿排3片
    • 麵粉100克
    • 鹽1小匙


    • 醬料
    • 味增1大匙
    • 味霖1大匙
    • 砂糖1大匙
    • 米酒1大匙

作法

    1.
    120104bq0rm1erouo.jpg 先將鹽與麵粉放在碗中混合均勻,接著在手上拍上一些麵粉,再把麵粉均勻的拍在雞腿排上,並將皮朝下放在煎鍋上。   

    2.
    開中火,小心的煎烤雞腿排,等到皮開始出油,表面變成金黃色時,即可翻面,煎烤到兩面都呈現焦黃色後即可取出備用。   

    3.
    取一烤盤,用鋁箔紙摺成舟狀,將雞腿排放在其上,將醬料均勻混合後,淋在雞腿排的表面上,送進烤箱以220度烤約10分鐘。   

    4.
    120104fruitph4lgi.jpg 將雞腿排切成小塊,搭配鹽及蔥花就完成囉~   

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No.1回覆者
發表於 2013-7-14 12:05:50 |只看該作者
哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡  

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跟尾2
發表於 2013-7-14 12:06:30 |只看該作者
一頭霧水…

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跟尾3
發表於 2013-7-14 12:11:31 |只看該作者
樓主也是培訓師嗎

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發表於 2013-7-14 12:16:45 |只看該作者
回答了那麼多,沒有加分了,鬱悶。。

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發表於 2013-7-14 12:18:37 |只看該作者
今天沒事來逛逛,看了一下,感覺相當的不錯。

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發表於 2013-7-14 12:20:38 |只看該作者
一樓的位置好啊..

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發表於 2013-7-14 12:35:33 |只看該作者
回復一下

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發表於 2013-7-14 12:46:56 |只看該作者
天啊,這帖子不錯,竟然沒有人回

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發表於 2013-7-14 12:57:20 |只看該作者
好 好帖 很好帖 確實好帖 少見的好帖
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