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2013 年 05 月 26 日發佈列印 分享 收藏簡介
喝ㄧ口黑咖啡配ㄧ口咖啡餅乾
就這麼單純的材料
卻擁有不同的咖啡層次變化
享受 純。淨 的香濃
是ㄧ種
幸福
喜歡TaiShiYi食譜的朋友們別忘了拜訪我們的網站, 幫我們按讚,鼓勵和指教哦！謝謝～
https://www.facebook.com/TaiShiYiGermanyTaiwan
食材
- 無鹽奶油150g
- 細砂糖80g
- 全脂牛奶2大匙
- 濃縮咖啡2大匙
- 泡打粉1/2小匙
- 低筋麵粉250g
- 全蛋(大顆)1顆
作法
1.
將置於室溫中的無鹽奶油切小塊用打蛋器打散後加入細砂糖打發成蓬鬆的乳霜狀。
2.
接著加入蛋,以打蛋器將蛋充分打均勻,再將咖啡和全脂牛奶倒入再次充分拌勻。
3.
將已過篩的低筋麵粉泡打粉倒入盆中,以刮刀輕輕切刮的方式完全均勻攪拌麵糊。將拌勻的麵團以包鮮膜包好放入冰箱冷藏1小時備用。
4.
將餅乾麵團取出,切成適當大小,以手搓圓後再以手掌壓扁成原形餅乾,放入預熱好的烤箱內,150度烤10-12分鐘後拿出來放涼後即可享用囉！
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發表於 2013-5-26 02:06:23
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