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越南春捲 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-5-17 20:07:52 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 05 月 17 日發佈列印 分享  收藏簡介

越南的朋友做給我吃後,覺得味道很棒,而且內容很豐富,所以今天自己試作了一次,老公及小孩們都很捧場。
食材


  • 越南春捲皮14張

    • 內餡
    • 木耳1片
    • 豆芽菜4兩
    • 香菇5~6朵
    • 紅蘿蔔4兩
    • 冬粉3捲
    • 雞蛋3顆
    • 絞肉半斤


    • 調味料
    • 塩適量
    • 胡椒粉適量


    • 沾醬
    • 紅辣椒2根
    • 蒜頭10瓣
    • 檸檬汁80CC
    • 糖適量
    • 魚露1小匙
    • 開水適量

作法

    1.
    000148qmn12fbjfpl.jpg 冬粉要先泡水,然後再剪成一段一段。   

    2.
    000149lxvlcgd3fun.jpg 將木耳、香菇、紅蘿蔔切絲,豆芽菜洗乾淨備用。將所有的內餡及調味料均勻的拌在一起。   

    3.
    000149muandhw1vn5.jpg 準備一盆將越南春捲皮沾濕,兩面沾一點水就可以了,將內餡放在中間包起來,起一個油鍋,包好一個就下鍋炸,小心春捲皮會互黏。炸到內餡的紋肉熟了就可以起鍋了。   

    4.
    000149qphgj0rz54f.jpg 沾醬的作法:將辣椒、蒜頭切成末,再將所有的沾醬材料拌在一起即可。   

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發表於 2013-5-18 00:05:30 |只看該作者
慢慢來,呵呵

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發表於 2013-5-18 00:14:40 |只看該作者
也許似乎大概是,然而未必不見得。

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發表於 2013-5-18 00:25:12 |只看該作者
老闆付我錢,我上班到尼伊達回帖子

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發表於 2013-5-18 00:37:11 |只看該作者
我快厭倦回復了

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發表於 2013-5-18 00:50:44 |只看該作者
昨晚多幾分鐘的準備,今天少幾小時的麻煩。  

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發表於 2013-5-18 00:55:58 |只看該作者
雖然不怎麼好看,但還是幫你頂

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發表於 2013-5-18 01:03:40 |只看該作者
樓主的內容不管你信不信,反正我信了

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發表於 2013-5-18 01:26:26 |只看該作者
厲害!強~~~~沒的說了!  

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發表於 2013-5-18 03:11:06 |只看該作者
謝謝樓主啊!
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