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卡拉威酒莊加州唯一台商經營 [複製鏈接]

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電梯直達

樓主

發表於 2014-10-21 05:06:50 |只看該作者 |倒序瀏覽

卡拉威是美國著名的企業大亨，他旗下的高爾夫品牌世界知名，事實上，卡拉威還曾經營過酒莊，如今這家仍在南加州蒂梅秋拉的酒莊，已經轉手由台商林佩樺與林仕偉姐弟經營。

蒂梅秋拉（Temecula）在印地安語中是「太陽從雲霧中升起的地方」，也是南加州著名的酒鄉，在蒂梅秋拉的酒莊有40多間，其中歷史最悠久的就是卡拉威酒莊（Callaway Vineyard & Winery）。

卡拉威酒莊是卡拉威（Ely Callaway）在1969年所成立的酒莊，也是蒂梅秋拉的第1家酒莊。當年英國女王伊麗莎白二世造訪紐約時，還曾經品嘗過卡拉威酒莊的酒，並且與釀酒師見面，讓卡拉威酒莊一夕成名。

在經過4度轉手，來自彰化的林佩樺與林仕偉姐弟在2005年入主，也成為加州唯一由台灣人經營、釀酒的酒莊。林佩樺說，這家由卡拉威在1969年成立的酒莊，是蒂梅秋拉的第1家酒莊，當年卡拉威慧眼發現蒂梅秋拉適合種植葡萄，也才讓蒂梅秋拉開始以酒鄉聞名。

林家姐弟接手之後，幾乎都保留了卡拉威酒莊原有的風味，只稍微加蓋了貴賓室等部分。卡拉威酒莊本身就有35英畝的農地種植葡萄，而在酒莊不遠處，還有逾50英畝的農地栽種葡萄，也都是卡拉威酒莊釀酒的來源。

林佩樺強調，在質重於量的情況下，一年的生產量只有1萬5000箱，9成以上的酒都是用自己生產、栽種的葡萄，1英畝控制在2.5噸到3噸之間，與一般量產酒廠的8到10噸，有相當大的差距。

每逢假日，蒂梅秋拉就湧進不少品酒的人潮，而為了因為遊客太多，無法享受到酒保服務的旅客，卡拉威酒莊還特別設置了自動販酒機，服務旅客。

但目前想品嘗卡拉威葡萄酒，還是只能到蒂梅秋拉。林佩樺指出，過去幾年來，中國大陸、台灣、香港都有不少人與他們洽談，希望能夠代理卡拉威葡萄酒，但遲遲都沒有下文，因為他們還找不到合適的代理商。

對從事房地產的林家姐弟來說，買下酒莊純粹是巧合，也不是本業，如今卻成為花費時間最多的工作。林佩樺說，經營酒莊不是為了賺錢，只要能聽到朋友說一句「好喝！」就是最大的鼓勵。