荷蘭豆枸杞 百合炒蝦仁

bobodragon2001

百合味甘，微苦，性微寒，具有清心安神，潤肺止咳的作用，並可以改善失眠，心悸，煩躁。用百合炒蝦仁，可以增進體內的新陳代謝，清新潤肺！

原料：鮮蝦8隻、百合150克、荷蘭豆8個、胡蘿蔔小半個、枸杞一勺、蒜2瓣

調味料：鹽、料酒、蠔油、胡椒粉、澱粉



做法：
1、蝦剝皮挑取蝦線，百合洗淨剝成片，胡蘿蔔，荷蘭豆切成斜片，枸杞用水泡過，蒜切成末
2、蝦仁用料酒，少許澱粉醃10分鐘，胡蘿蔔，荷蘭豆放入開水鍋中焯水
3、炒鍋放油燒熱，加蒜末炒出香味，加蝦仁煸炒變色，加胡蘿蔔，百合，荷蘭豆一起炒勻
4、加鹽，蠔油，胡椒粉調味，最後加泡好的枸杞炒勻即可

要注意哦：蝦仁最好用鮮的，冰凍過的味不好，枸杞不能放得早瞭。

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鳥不起點算

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