葡萄顏色各異 營養價值高

傻QQ

       
         



       



        　　中醫說葡萄：



        　　中醫認為，葡萄味甘微酸、性平，具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效。



        　　《神農本草經》：葡萄主"筋骨濕痹，益氣，倍力強志，令人肥健，耐饑，忍風寒。久食，輕身不老延年。



        　不同顏色葡萄的營養價值：



        　1、白綠色葡萄



        　　白綠色葡萄也稱為無色葡萄，未熟透時偏青綠，成熟後顏色發白。中醫有"白入肺"、"肺主皮毛"之說，白葡萄可補肺氣，有潤肺功效，適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用。



        　　綠葡萄則偏重於清熱解毒。



        　　2、紅色葡萄



        　　紅色葡萄含逆轉酶，可軟化血管、活血化瘀，防止血栓形成，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用，很適合心血管病人食用。



        　　3、黑葡萄



        　　黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質的含量要高於其他顏色的葡萄，這些礦物質離子大多以有機酸鹽形式存在，對維持人體的離子平衡有重要作用，可有效抗疲勞。



        　　另外，黑葡萄滋陰養腎，會使頭發更黑亮。紫葡萄富含花青素和類黃酮，這兩類物質都是強力抗氧化劑，有對抗和清除體內自由基的功效，所以，它預防衰老的作用顯著，能減少皮膚上皺紋產生。