連鎖餐飲吃到有問題貢丸，店家雖有更換及想免單，但不是

新伍

連鎖餐飲吃到有問題貢丸，店家雖有更換及想免單，但不是費用問題，而是當下處理態度及一句誠心道歉很難嗎？
**張請拿出創始人站在爐火邊，服務客人的精神與情感吧！

我吃了四十多年貢丸湯滷肉飯，第一次碰到今天這樣情形。
之前我很喜歡**張滷肉飯的風味，但今天的消費讓我很受傷。
今晚太太想吃，所以就算你們很貴，我還是帶妻小來吃飯，吃不到一半就丟來桌上一張問卷，也沒說清楚就走了。
看卷上問我服務員態度儀表餐食結帳...好不好？
我還沒吃你們要我如何填寫？
那也就算了。
快吃完了喝剩下的湯，第一顆貢丸沒什麼問題，第二顆一口咬下，卻露出個深色物體...貌似血管還是內臟...

頓時我馬上反胃上來，因為貢丸好像是用肉打成肉漿製造的(不知對不對?)怎會跑出這看不懂的深色物體，我問服務員這是什麼？

他好像以為是我放進去的，我馬上拿筷子尖翻給他看，讓他知道不是我塞進去的，是連在貢丸肉上的。

此時，只聽到廚房大姐與服務員此起彼落交頭接耳的討論，有人說換一碗、有人說貢丸湯免單、有人找主管......。

還沒徵得我是否同意如何解決，卻馬上端上一碗貢丸湯，試問你剛喝到一碗有問題的貢丸湯，還吃了一半正感覺噁心...，
你還喝的下另一碗嗎？

接著我告訴他們，我雖點的不多，但我付的起，我只是一位消費者吃了四十多年貢丸湯，我沒喝過貢丸裡面有這個東西...

你們是這樣處理事情的嗎？
想說算了趕快結帳離開，免得貢丸內有異物的反胃畫面又上來，結帳時門口會計自動把貢丸湯免單，這下我真的生氣了，我說我付得起，但至少現場主管該過來為了自家產品質量有問題先真心誠意向我與家人道歉！

而不是滑個手機交代會計後飄離櫃檯，並應該當場允諾會馬上請公司更嚴格要求供應商提供說明與提升品質，並詢問我是否可以留下聯絡方式好向我事後說明處理情形......

再徵詢我是否可以這樣處理，因為這是尊重消費者。



你們的價格已經是同類型餐飲算是很高的店家品牌之一了，但我卻得到這樣的品質，最讓人難過是這樣的服務感受，我也做過服務業，我不怪基層服務人員 因為真的很辛苦。
但**張高管們別只躲在辦公室，用調查表來管理門市，拿出創始人站在火熱爐邊服務客人的精神與品質吧！

不然與你們現在的價格好像無法再與你的產品品質與服務品質作對等連結，因為我這位原本一直喜歡你們口味的消費者真的怕了。


暫時不貼出今晚消費門市怕害到基層，因為貢丸內不是他們能控制的，我只希望高管們你們能學學創始人的精神，別只躲在辦公室經營品牌。



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《樓主補充店家回覆說明》


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《社員回覆》


【這明明就是品牌管理出問題⋯sop流程就是需要檢驗的，這螺絲鬆的很誇張⋯不過你po爆料其實效果也不大，客訴說不定還比較有效。】。

【撇開上面的不說, 真的好貴...】。

【如果是我沒看到沒關係，可是看到了也會噁心。就算是可能沒打好也會看到反胃啊！錢有時不是重點，真心的道歉才重要。】。

【真的在意錢就不會去消費，重點是人家遇到這種事，只是要店家改善處理過程跟合理的答覆！  所以上面的路人乙，改天換你們遇到是不是免單，然後店家也不必改善過程...】。

【這不是多少錢問題，是處理態度問題連道歉也沒有。】。

【好像很多人的語文理解能力有困難，Po主打那麼多字，無非就是要的是「態度」他並沒有像其他奧客一樣拗一堆禮品、禮券和折扣，只是要一個真誠的道歉，這樣很超過？很離譜？】。

【我支持你，賣那麼貴，又中央廚房。本來就應該用更嚴格的目光去看待這家店。】。

【其實po出來讓業者知道改進.對大家是好的..不然他們哪知道有出問題呢?而業者也要虛心接受評論..】。

【我吃到臭酸的食物我不po文.因為沒人會在意.就路邊的一般小吃.下回絕對路過不消費.但**張⋯有中央廚房.黃金滷肉飯～
反應卻得到這樣的處理方式真的不妥.而且必要改善.給消費者一個道歉～
#我相信版主不是為了某些利益而po文
#**張真的要重視品管
#這價錢只有支持者才會常去光顧】。

【賣的食物出問題，顧客只是要求一個負責任的態度就被稱為奧客?自家的食物端出來出了問題，誠懇的道個歉這是應該的吧?】。


（原文截圖）