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美味保存三分鐘上菜秘訣──炸蝦(圖) [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2016-11-5 23:21:41 |只看該作者 |正序瀏覽

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將蝦子兩面煎至金黃即可。（網路圖片）
食材：
蝦6隻約半斤丶面粉50g丶雞蛋1個丶面包粉50g。
調味料：
鹽適量丶胡椒適量丶油適量。
料理步驟：
冷凍前處理
1丶保留蝦尾，將蝦頭及殼都剝掉。
2丶剖開蝦子腹部成一片，再將蝦肉輕拍薄。
3丶撒些鹽及胡椒粉略醃漬入味。
4丶裹上薄薄面粉後，先沾蛋汁再沾面包粉。
5丶將裹上面衣的蝦一片片鋪在烘焙紙上，再放密封袋冷凍。
快速下鍋法
1丶準備處理好的炸蝦片4條（約兩人份），鍋裡放油蓋過蝦子。
2丶油熱後將蝦子一隻隻放入。
3丶以中火將蝦子兩面煎至金黃即可。

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28^#

發表於 2016-11-6 05:50:44 |只看該作者

人氣還要再提高

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27^#

發表於 2016-11-6 05:50:41 |只看該作者

第一次來這論壇..

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26^#

發表於 2016-11-6 05:50:39 |只看該作者

看了你的帖，讓我有一種說不出的感覺

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25^#

發表於 2016-11-6 05:50:39 |只看該作者

不看白不看，看也不白看

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24^#

發表於 2016-11-6 05:50:38 |只看該作者

呵呵,支持一下哈

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23^#

發表於 2016-11-6 05:50:37 |只看該作者

看來不錯，回覆一下

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22^#

發表於 2016-11-6 05:50:31 |只看該作者

挺好啊

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21^#

發表於 2016-11-6 05:50:30 |只看該作者

頂你一下.

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發表於 2016-11-6 05:50:19 |只看該作者

不錯啊! 一個字牛啊!

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