營養專傢生病時都吃這個（圖） [複製鏈接]

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發表於 2016-11-1 07:27:20 |只看該作者 |正序瀏覽

感冒時喝碗熱湯有助人體免疫系統。（網絡圖片）
很多人生病後的第一反應就是馬上吃藥丶看醫生。其實，廚房裡就藏著很多“藥”。近日，美國《女性健康》雜志總結瞭一些營養專傢建議生病時吃的食物，能幫你緩解病痛。
1丶感冒時喝碗熱湯。
美國註冊營養師喬治•費爾指出，風寒感冒時喝上一大碗含有薑丶蒜丶雞肉和胡蘿卜的湯是再好不過的瞭。熱湯有助於清除堵塞的鼻腔，生薑和大蒜能提高免疫系統功能，緩解胃部不適。要想讓免疫系統正常運轉，補充液體很重要，雞肉中的蛋白質和胡蘿卜中的維生素A也必不可少。發表在《美國治療學雜志》上的一項研究表明，雞湯中含有一種化合物（肌肽）有助人體免疫系統對抗早期階段的流感侵襲。
2丶頭痛多補水，吃點杏仁。
美國註冊運動營養師帕米拉•貝德指出，頭痛通常是因為脫水造成的。此時的急救措施是多喝水，如果還不起效，可以喝些含鉀的電解質飲料。如果是緊張性頭痛，可以吃一把杏仁。杏仁含有水楊苷，能作為一種“止痛劑”，非處方的止痛藥中也含有這種成分。
3丶惡心，喝綠茶薑末水。
美國加州註冊營養師黛佈拉•尼賽爾建議，當你覺得惡心反胃時，可以在綠茶中加入切碎的薑末，有助緩解癥狀。英國埃克塞特大學研究人員進行的一項文獻回顧發現，無論是因為懷孕丶暈船還是化療引起的惡心丶嘔吐，薑的效果都非常好。此外，吃些含有淀粉的食物也有助於撫慰不適的腸胃，比如麥片等。
4丶過敏吃肥魚。
貝德建議過敏患者少吃精加工食品（如面包丶蛋糕），因為這些食物中所含的添加劑會進一步引發免疫系統反應，吃全谷物食品是最好的選擇。從長期來看，食用富含好脂肪的肥魚（如鮭魚和金槍魚）有助減輕炎癥和塵蟎引起的打噴嚏。為瞭更好地緩和炎癥，患者還可以把藍莓或黑莓作為甜點來食用。漿果所含的多酚有助減輕免疫系統的敏感性，並能減輕過敏性濕疹丶食物過敏和哮喘等不適癥狀。
5丶經前綜合征，多吃新鮮水果。
費爾建議女性患者多吃新鮮水果，能減輕經前綜合征的不適癥狀。水果中含有的天然糖分升糖指數低，所含的鉀也有助於調節體液平衡。
6丶運動損傷，補充蛋白質。

費爾建議運動損傷患者適當補充蛋白質。2015年發表在《運動醫學雜志》上的一項研究表明，食用蛋白質有助恢復運動傷病，防止肌肉重量流失。受傷後可食用精瘦的牛排，並保證充分休息。奶昔中含有的乳清蛋白也有助加快恢復進程，按照每天每公斤體重補充2.5克蛋白質的標準即可。