糖尿病患者健康吃水果(圖) [複製鏈接]

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電梯直達

樓主

發表於 2015-3-28 22:45:38 |只看該作者 |正序瀏覽

糖尿病患者在生活中有許多飲食限制，雖然造成不便，但隻要遵守一些原則，還是可以享受美食，擁有健康的生活質量。
以水果的食用而言，水果含有豐富的纖維質丶維生素丶礦物質丶果糖丶葡萄糖等，這些營養素都是維持身體正常機能與代謝所必需的。基於“均衡飲食”的原則，水果一定要吃，但不管甜度為何，都要限制分量，即使是酸的或不甜的水果，也不能多吃。
每天水果類約2份即可，其中香蕉是濃縮的熱量來源應少吃（半根為1份）。還要註意其它的禁忌，聰明吃水果，才不會影響健康。
什麼時間吃水果最好？建議是在兩次正餐中間（例如：上午10點或下午3點），睡前1小時吃也行，通常不提倡在餐前或餐後立即吃水果，以避免一次性攝入過多碳水化合物，而使胰腺負擔過重。
根據水果對血糖的影響，采用食物等值交換法，糖尿病患者每天可食用約200克的水果（提供90千卡左右的熱量），並減少半兩（25克）的主食，以使每天攝入的總熱量保持不變。
選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果，對糖尿病患者最適宜，例如：草莓丶獼猴桃等含糖量較低，而香蕉丶紅棗丶荔枝丶紅果丶菠蘿丶甜橘丶葡萄等含糖量較高，不建議食用。也要避免食用以糖醃漬的水果和果汁（自己榨汁或市面販賣）。

來源：健康小常識轉載網址：健康小常識版權所有，轉載請註明出處。