贏在健康起跑點！吃蘆筍抗癌兼減重(圖) [複製鏈接]

pallpin

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電梯直達

樓主

發表於 2015-2-23 10:38:21 |只看該作者 |正序瀏覽

2015-2-23 10:38:21 上傳
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網絡擷圖
營養價值
蘆筍的蛋白質丶碳水化合物丶多種維生素和微量元素，都較普通蔬菜優良，但熱量和碳水化合物含量皆低，蛋白質含量較高。
蘆筍中也含有適量維生素B1丶B2丶菸堿酰胺（肌膚調理劑，菸堿酸之胺基化合物丶衍生物），綠蘆筍較白蘆筍含有更多維生素A。
註意事項
罐裝蘆筍含有大量鈉，須忌鈉飲食者（如高血壓丶糖尿病和腎衰竭患者等）應避免食用，可改用新鮮丶冷凍或低鈉含量的罐裝蘆筍代替。蘆筍性味甘寒，有清熱丶利尿的功效，夏季食用，能清涼降火丶消暑止渴。
對疾病丶健康的影響
經常食用蘆筍，對心臟病丶高血壓丶心跳過快丶疲勞癥候群丶腎炎丶膀胱炎丶膽結石丶肝功能異常和肥胖均有益處。
蘆筍富含葉酸，大約5根蘆筍，就含有100多微克的葉酸，可滿足每天需求量的25%，多吃蘆筍能補充葉酸。
蘆筍可以促使細胞生長正常化，具有防止癌細胞擴散的作用，“國際癌癥病友協會”研究認為，它對膀胱癌丶肺癌丶皮膚癌等有特殊療效。
飲食宜忌
宜：輔助治療腫瘤疾病時，應每天食用。
忌：蘆筍雖好，但不宜生吃（易腹脹丶腹瀉）。

來源：網文