冬季養生有訣竅中醫推薦“黑白綠”(組圖) [複製鏈接]

yennis88

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電梯直達

樓主

發表於 2015-1-5 14:57:51 |只看該作者 |正序瀏覽

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冬天進補可以平衡陰陽丶疏通經絡丶調和氣血，但在食材的選擇上要特別慎重。臺灣《華人健康網》最近刊文指出，冬補可以選擇黑色丶白色和綠色這三類食物，有助益腎強腎丶增強體質。
中醫認為，五行中黑色主水，入腎，對應到的時節是冬天，所以冬季吃黑色食物可養腎，黑米丶黑豆丶黑芝麻丶黑木耳等都是不錯的選擇

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黑芝麻
北京朝陽醫院營養師宋新指出，黑芝麻含有多種人體必需氨基酸，能加速人體新陳代謝。冬季吃黑芝麻還能夠保持頭發生長與亮澤。
黑米
黑米營養價值高於一般稻米，含有蛋白質丶脂肪丶B族維生素丶鈣丶磷丶鐵丶鋅等。冬吃黑米具有滋陰補腎丶健脾暖肝丶補益脾胃等療效。
黑木耳
黑木耳具有益氣強身丶滋腎養胃丶活血等功能，它也有助於降低血黏度，軟化血管，使血液流動通暢，降低冬季心血管病的發生幾率。
白色食物的代表有豆腐丶蘿卜等，都有防燥補水丶去火安神的功效

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豆腐
豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣丶補虛等多方面的功能。此外，豆腐含有鐵丶鈣丶磷丶鎂等人體所必需的多種礦物元素，還含有豐富的優質蛋白，素有“植物肉”的美稱。兩小塊豆腐，即可以滿足人體一天鈣的需求量，特別適合兒童和老人食用。
蘿卜
俗話說“冬吃蘿卜賽吃人參”，白蘿卜是冬季的時令蔬菜，也是養生的好食材。蘿卜所含的多種營養成分能增強人體免疫力，更含有防癌丶抗癌的營養成分。
銀耳
銀耳味甘丶淡，冬季吃既有補脾開胃的功效，又能益氣清腸丶滋陰潤肺。尤其對女性來說，銀耳富有天然植物性膠質，外加有滋陰作用，是可以長期服用的潤膚食品。

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冬季還可多吃青椒等綠色蔬菜，能增進食欲，有益胃腸
青椒

青椒含有豐富的維生素C，其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動。