長壽秘方比想像中簡單(圖) [複製鏈接]

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電梯直達

樓主

發表於 2014-12-22 14:18:35 |只看該作者 |正序瀏覽

許多營養專傢都提倡在日常飲食中多註重養生常識，在生活的點滴中獲取健康，下面為您介紹10種能獲取健康長壽的飲食習慣，供大傢學習參考：
睡前吃些高纖維食物
美國麻省理工學院博士朱蒂斯•沃特曼說：“睡前半小時吃些低熱量的碳水化合物零食，比如谷類食物，有助於睡眠。”大多數人每天攝入的纖維量隻有身體需要量(25～35克)的一半，所以，建議抓住睡前時刻補充一下。
涼開水泡紅茶
用熱水泡茶會比冷水泡茶釋放出更多的咖啡因與單寧，導致周期性頭痛丶失眠等癥狀，而用涼開水泡茶可使其中的有益物質在不被破壞的情況下，慢慢溶出。
素菜要“葷”著吃
油吃多瞭不好，但一點不吃更不好。專傢表示，南瓜丶胡蘿卜中含有大量的β-胡蘿卜素，因此不能吃得太清淡，用油炒一下更有利營養素吸收。如果南瓜用來煮粥，那麼保證其他菜裡有油，讓它們到腸胃裡會合。
涼菜的汁用來蘸著吃
很多人去飯店都喜歡點盤大拌菜或蔬果沙拉，覺得這樣能補充維生素。其實，這些菜中的醬汁反而會給原本健康的菜帶來不少熱量。最好把調好的醬汁放在一個小碗裡，用切好的菜蘸著吃，這樣，你需要的醬汁隻是原來的1/6。
冷水洗肉溫水洗菜
用溫水或熱水洗肉，不但容易變質丶腐敗，做出來的肉口感也會受影響。最重要的是，會加速肉中蛋白質丶氨基酸和B族維生素的流失。與之相反，洗各類果蔬時用溫水更好。專傢指出，溫水比涼水更容易去除果蔬表面的農藥殘留。
每餐之前喝兩杯水
控制體重，對大多數人來說是一場“持久戰”。不久前，研究人員發現，飯前喝兩小杯水能減少饑餓感和食物攝入量，比節食減肥的效果更明顯。餐前飲水的人一天能少攝入近300卡熱量。除喝水外，餐前吃水果丶蔬菜和麥片粥，同樣含熱量少，還有助於增進飽腹感。
復合維生素飯後吃
生活中吃得精細丶不當的烹飪方式都可能減少維生素含量。這時，補充復合維生素就像上瞭一道“保險”，而且最好飯後吃。葉酸丶B族維生素丶維生素C等水溶性維生素如果飯前空腹吃，很快通過胃進入小腸被吸收，還沒完全被人體利用就通過尿液排出體外。維生素A丶D丶E丶K等脂溶性維生素必須溶於脂肪類食物中才能被吸收，如空腹服用，大部分都不能被吸收。
生吃洋蔥防心臟病

很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來，這就大錯特錯瞭。洋蔥對高血壓丶高血脂和心腦血管病人確實有好處，而且生吃丶涼拌效果最佳。