一塊錢的收穫：從訓練大腦來開始節食吧 [複製鏈接]

司徒摩卡

Youth II

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電梯直達

樓主

發表於 2014-12-20 23:14:12 |只看該作者 |正序瀏覽

　　走入一家糖果店，呈現在你面前的是琳瑯滿目、色彩繽紛的各式糖果，在眾多口類別中，你大概會選擇那個讓你充滿罪惡感卻又喜愛得不得了的那個——但你有沒有想過，你其實可以利用一塊錢來訓練你自己選擇較健康的糖果呢？
　　Tom Schonberg跟其他研究人員，日前在Journal of Cognitive Neuroscience上發表了一項新的研究發現：我們或許可以訓練自己的大腦去選擇較健康的食物選項。這是第一次，研究者們證實了持續性地獎勵人們去選擇低欲望的食物，增加了他們之後選擇同樣食物的機會，即使不再保證他們會獲得獎賞－也就是說，這項訓練可以讓人們略過那些他們最想要吃的食物。
　　這個研究團隊藉由讓個別受試者對不同食物選擇進行拍賣，設計了個人化配對的垃圾食物配對。這樣的前置拍賣作業，讓每個食物的價值可以因人而異，就像有人偏好巧克力多過棒棒糖，也有人相反。接著，他們訓練受試者去選擇對他們來說偏好度最低的項目。在多次電腦訓練中，受試者得到的獎勵，僅是每選擇一個低偏好的選項所得到的一塊錢。而那些被訓練過的受試者們，即使在沒有獎勵的情況下，也會選擇對他們來說低偏好的食物。
　　當同樣的實驗被搬到fMRI（functional magnetic resonance imaging，功能性核磁造影，可以顯示大腦活動的圖像）下檢視時，研究團隊發現，在訓練過程中，受試者逐漸減少被認為和認知控制有關的腦區活動（left dorsolateral prefrontal cortex和bilateral parietal cortices），增加了和運動區域之間的腦部連結－這顯示受試者的行為，轉為自發性的習慣反應。
　　那麼，這項研究結果在現實生活中，有什麼應用呢？Schonberg建議「人們可以在每個成功的選擇後，付給自己一點點的獎勵。關鍵在於，你必須嘗試並且不斷重複同樣的選擇，直到低偏好食物的價值改變為止。」雖然這項實驗是利用垃圾食物進行研究，但「沒道理在低偏好的健康食物上就行不通。」所以，何不從你今天的晚餐開始訓練你的大腦來節食呢？