名士對談——Chopard聯合總裁 [複製鏈接]

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電梯直達

樓主

發表於 2014-12-14 05:33:05 |只看該作者 |正序瀏覽

(綜合報道)　　紅酒與腕表是兩樣截然不同的東西，不過Chopard聯合總裁（Co-President）Karl-Friedrich Scheufele同時醉心兩者背後的獨特文化，他既是Chopard瑞士鐘表部門的最高管理層，也是法國Château Monestier La Tour酒莊老闆，從製表都釀酒，他都有一套獨特見解。
　　「釀製紅酒和腕表製作其實很相似，兩者製造過程均靠人手精工，需要有耐性，最重要是一股熱情！」Karl-Friedrich Scheufele不是一般腕表或紅酒收藏家，他家族全權擁有Chopard品牌，同時在法國Bergerac擁有一個酒莊。他是Chopard的最高決策者之一，統領位於瑞士的鐘表部門，對於腕表有一套獨特見解。
　　「研製腕表要從立體角度出發，你看表面的時候，旁人只會看到表側。所以設計要顧及很多不同元素，不能單靠感覺良好而辦事。這和欣賞紅酒很相似，除了味道，顏色、氣味等也很重要。」Karl-Friedrich繼續說：「手表和紅酒都講求製作過程的嚴謹工藝，只要一個工序出錯，便會摧毁整個產品。紅酒的葡萄會受氣候影響，所以難度更高。」
　　Karl-Friedrich擁有的Château Monestier La Tour酒莊佔地約一百公頃，其中三十公頃葡萄園是Appellations of Bergerac，「這個產區不算很有名，但它生產紅酒已超過一百年，那裏的土壤很好，釀製出來的酒味很特別。喝紅酒，很多人只注意年份和產區，但站在釀酒者的角度，技術是最重要，我們可以從酒品中感受到製作者的熱情。釀紅酒的過程要很精準，如該年份有好收成，更要努力調配。哈，我不是紅酒專家，仍要慢慢學習。」Karl-Friedrich謙虛地說。
　　從釀酒到製表，Karl-Friedrich一絲不苟，Chopard十年前開創了Quality Fleurier機芯製作標準，在這個標準下製作的腕表，要嚴守多個規則，成品還要接受一系列嚴苛測試，「製表和釀酒一樣，要完美，就要通過不同的測試。Quality Fleurier認證的機芯要在獨立的測試室，用電腦和機械模擬日常生活佩戴動作長時間運行，這是表壇獨有的測試標準。」Karl-Friedrich解釋。
　　究竟把一枚Prototype新表投入生產之前，怎樣去審美設計？Karl-Friedrich卻有不一樣的答案，「主要是從表面、重量和手感作考慮。表面當然最重要，這是腕表的臉孔。我喜愛簡約，最好帶點如汽車的機械感，因為我是一個車迷。腕表重量也很重要，駕駛時，如果表身太重會感到不舒服，太輕又缺乏應有質感。」
　　說到車，他果然雀躍，「我對賽車特別熱情，今年我們成為Porsche官方計時夥伴，並推出Superfast Chrono Porsche 919特別版腕表。919 Hybrid混燃耐力賽車是我近期的『至愛』，不久將來亦希望可以一試其速度及駕駛感，不過我還要努力學習賽車技術。」看來Karl-Friedrich謙虛學習的心，正是他成功的因素之一。