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水果皇帝：蓮霧，利尿減肥營養價值高！(組圖 [複製鏈接]

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Teenager I

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電梯直達

樓主

發表於 2014-11-14 07:03:09 |只看該作者 |正序瀏覽

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蓮霧外型小巧玲瓏，狀似小搖鈴，有時像倒圓錐，表皮又附有光澤，清朝康熙至臺灣一遊時，就曾為它提過詩，名為“香果”，其中描繪蓮霧的樣子：“但有繁須開爛漫，曾無輕片見摧殘。海天春色誰拘管，封奏東皇蠟一丸。”因此蓮霧又有個小別稱叫做蠟蘋果(Wax apple)。
營養好處多多
臺灣蓮霧果形最大，果皮色澤深紅，果肉青脆透明且汁多，味道十分甘甜又帶有淡薄蘋果香味，不需去皮就可食用，非常方便，營養豐富的蓮霧含有蛋白質丶脂肪丶礦物質丶維生素C丶糖類丶鐵丶鈣等等營養物質。
熱量極低的蓮霧更是減重者的最佳水果良方，每100公克的蓮霧僅有34大卡熱量，水分含量又高，既可滿足口腹之欲，又不必擔心體重會增加，因而成為最受歡迎的減肥水果之一。
利尿止渴好幫手
蓮霧本身含有充沛的水分，果實丶葉及種子為解熱劑，根為利尿劑，在中醫食療理論上，蓮霧性味甘平丶無毒丶潤肺丶止咳除痰丶解熱丶利尿丶鎮靜神經之功效。
尤其是在燥熱的夏天裡，從事戶外活動或者曝曬於太陽底下過久都有可能會造成脫水現象，加上心神易煩躁丶不安癥狀，利尿效果好的蓮霧正好可以緩解這些不適。若因腸胃不適而感到渾身不舒服的孩童，還可用鹽拌蓮霧來食用，也可達到消暑以及解決腸胃問題。
雖然蓮霧是解渴良方，但因屬性偏涼之故，建議體質偏寒性者少量食用，尤其是當生理期來時會產生疼痛現象的女性們，還是得控制自己的口欲，以免增加身體的負擔。

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挑選蓮霧有訣竅
內行人都知曉吃蓮霧最好是整顆咬，從尖端咬起，才會越吃越甜，若是將蓮霧剖半丶切片就喪失瞭美好的風味瞭。
蓮霧要買得對，絕不能隻看價格，否則花瞭大筆冤枉錢可就糟糕瞭！在臺灣南部種植蓮霧的農民說，挑選蓮霧有句口訣：“黑透紅，肚臍開丶皮幼幼丶粒頭飽。”意思是說蓮霧的外觀一定要果色深紅丶潔凈，沒有斑點及粉狀物，臍底夠黑的蓮霧夠成熟也最甜，將之放倒時可平穩不倒者，表示果實果肉組織很密實，無過多海棉體組織，果粒也越沉重。
來源：網文