高血壓吃什麼利於健康？

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高血壓是危害人類健康的主要慢性疾病。全球患高血壓的人數幾乎達到10億人。到2025年，還將有5億人會患上高血壓。高血壓正成為一種全球流行病不斷蔓延，危害人類健康。在日常飲食中，富含番茄紅素的番茄制品是輔助降壓的最佳食物之一。
番茄中的番茄紅素丶維生素P丶維生素B族丶維生素C及蘆丁等有保護血管丶預防高血壓的作用，並能改善心臟功能。另外，番茄含有大量的鉀及堿性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有利於維持體內水丶酸堿平衡與滲透壓，有降壓丶利尿丶消腫作用，對高血壓丶腎臟病有良好的輔助治療作用。日前，《美國心臟雜志》刊載的一項試驗報告顯示，給血壓較高的病人先連續服用安慰劑4周，接著持續8周服用高含量番茄紅素的膠囊，最後4周再換成安慰劑。結果顯示，服用高含量番茄紅素的膠囊到第6周時，病人的血壓就降低到瞭正常水平。
攝入番茄紅素最直接丶最美味的方式是多喝純番茄汁。每天喝上1罐番茄汁，可以得到一晝夜所需要的維生素A的一半。番茄汁中含有大量檸檬酸和蘋果酸，對機體的新陳代謝大有益處，可促進胃液生成，加強對油膩食物的消化。其中的維生素P有保護血管丶預防高血壓的作用，並能改善心臟功能。
根據美國國傢衛生研究院的研究證明，營養豐富丶低鹽的食品有助於降低血壓。美國醫學博士珍妮弗·阿科斯塔向人們推薦瞭十種降血壓的食品。這些食品降血壓丶營養豐富丶風味濃鬱。改變你的食譜，吃這些食物，既可以滿足你的味蕾又可以降低你的血壓。
十大食物助你降血壓
香蕉富含鉀
貝勒大學醫學中心營養師斯蒂芬妮·迪恩說，香蕉不僅香甜可口還低鈉高鉀，可以降低血壓。“吃某些降壓藥，你需要攝入更多的鉀，”迪恩說，“有些人飲食中缺鉀，會影響肌肉和心率。”多吃香蕉，還可以制作香蕉水果沙拉，酸奶拌香蕉都非常美味可口。
含鈣的酸奶
酸奶是鈣的很好來源，6盎司（1盎司=31克）提供300毫克鈣，這是成人每日建議攝入量的三分之一。缺鈣會導致血壓高。“成年人的身體仍然需要鈣，”迪恩說，“而且酸奶是一種低鈉食品。”
無鹽的調味品
許多香料可以用來調味，這些無鹽的調料可以增加菜的味道但是又減少鹽的攝入量，多用白醋丶檸檬番茄等酸味食物或如當歸丶紅棗丶肉桂丶五香粉丶花椒等中藥材與香辛料調味，這些口味都是刺激人類味覺的東西，又可以彌補咸味的不足，多利用蔥丶薑丶蒜等經過食用油爆香後所產生的油香味進行烹調。
美味的肉桂

給你的菜多撒點肉桂吧，研究表明，它有助於降低血壓。“肉桂也有助於降低膽固醇水平。”迪恩說。有很多食物都可以加入肉桂，可以灑在燕麥片裡，攪拌燉菜，用它來給咖啡和熱可可調味。

段皇爺

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