抗病抗癌抗衰老！8種食物“3抗”功效顯著(組圖 [複製鏈接]

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發表於 2014-11-14 07:41:58 |只看該作者 |正序瀏覽

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抗氧化劑有助於保護免疫系統，有效抗擊疾病，預防癌癥，對抗自由基和緩解衰老。保證每天從飲食中攝入足量的抗氧化劑，是防病強身的關鍵。下面，幫大傢總結一下含天然抗氧化劑的食物。
豆類
豆類富含大量的膳食纖維和抗氧化劑，其中紅豆和黑豆抗氧化劑最多。豆類可煮熟吃丶燉肉或加入面食。
漿果
藍莓等漿果有助於改善認知能力，增強免疫力。此外，草莓丶黑莓丶樹莓和蔓越莓也含有大量的抗氧化劑。漿果可加入酸奶或燕麥片中食用，保健效果更好。
黑巧克力
黑巧克力富含黃酮類強抗氧化劑，有助於降低血壓。黑巧克力中可可含量越高越好，選擇時要註意查看標簽。
蘋果
蘋果中含有多種基本維生素和強抗氧化劑，紅蘋果中抗氧化劑最多。這種“攜帶型零食”可滿足甜食之需。
土豆
土豆中含有大量的抗氧化劑，帶皮蒸土豆有益健康。不過，吃瞭土豆要減少吃主食的量，避免發胖。
胡蘿卜
胡蘿卜中豐富的β胡蘿卜素有助人體產生必需的維生素A，有助預防癌癥。另外，常吃胡蘿卜有益保護視力。胡蘿卜吃法隨意，生吃丶清炒丶燉湯等都不錯。
葡萄
葡萄籽中的花青配糖體，其抗氧化能力是維他命C的20倍丶維他命E的50倍。
但作為水果的葡萄或飲料的葡萄汁因其少瞭發酵的過程，抗氧化的成分就少瞭許多，火力也相應小瞭許多。
番茄
抗氧化食物當中，對付抗老化火力最強的武器就是番茄。這是因為番茄中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍，可以說是抗氧化的超強戰鬥力。
番茄應怎樣食用才能對抗氧化更有效呢？那便是熟吃。雖然經烹調或加工過的番茄(番茄醬丶番茄汁丶罐裝番茄)所含的維他命C會遭到破壞，但是茄紅素的含量可增加數倍，抗氧化功能也更超強。所以營養師大力向人們推薦番茄，還建議人們大量攝取。
日常抗氧化攻略
除瞭飲食外，生活中許多看似平常的細節，也是急速身體氧化的兇手。所以想要抗氧化，還需要這樣做：