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豆腐鑲肉 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2014-11-2 21:40:31 |只看該作者 |正序瀏覽

材料：

油豆腐中間挖空，做成容器狀，內層薄博塗上一層麵粉，待會填充餡料時候會比較能附著
餡料：低脂肪豬腳肉、埔里乾香菇泡軟切末、蔥末及香菜末、香油、胡椒、醬油、太白粉、挖出來的油豆腐切碎一起拌入
滷汁：就是醬油、八角、蔥段、米酒和水而已！
做法：

把餡料塞進去油豆腐，用大拇指將餡料塞緊，接著把餡料填得多些，超過油豆腐也沒關係。
滷汁煮滾後，轉小火放入塞好的油豆腐鑲肉，滷20分鐘即可。

※備註：多做一些可以放在冰箱的冷凍庫，要吃的時候拿出來蒸熟或是滷，都可以。

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17^#

發表於 2014-11-3 02:25:48 |只看該作者

生為地球人，就是愛看帖

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16^#

發表於 2014-11-3 02:12:52 |只看該作者

好帖，有才

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15^#

發表於 2014-11-3 02:11:11 |只看該作者

鑒定完畢.!

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14^#

發表於 2014-11-3 02:01:14 |只看該作者

哈哈,頂你了哦.

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13^#

發表於 2014-11-3 01:28:08 |只看該作者

支持你一下下。。

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12^#

發表於 2014-11-3 01:26:03 |只看該作者

有才的不在少數啊

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11^#

發表於 2014-11-3 01:12:30 |只看該作者

我分享一下囉

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10^#

發表於 2014-11-3 01:12:00 |只看該作者

看來不錯，回覆一下

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9^#

發表於 2014-11-3 01:04:35 |只看該作者

自己知道了

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